-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

年が明けて早々に、バレンタインの準備と並行して、年末に頂いていた撮影依頼の準備に取りかかっています。

お稽古にお出しするものとは雰囲気の違うお菓子制作を楽しんでいます。

今年も感謝の心を一番大切にして、丁寧にお菓子を作り、又お伝えしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

今年最後のお稽古を、無事に終えることが出来ました。

今年も皆様の笑顔を沢山頂き、感謝しています。

既に気持ちはバレンタインデーに向かっていて、試作も始めています。
2月、素敵なチョコレートのお菓子を御用意してお待ち致します。
どうぞ皆様、良いお年をお迎え下さい。

ノエルのお稽古準備が続いています。
今年は、手作りならではのお菓子を御紹介したいと思いました。

もう一口！もう一切れ・・と、御家族からの声が聞こえますように...

あと少し、仕上げに励みます。

コックコートを着た男性がお稽古に参加なさいました。

アシスタントさんの元同僚さんで、来月からフランスにいらっしゃるとのこと。

制作に対する熱意が伝わって、私もとても嬉しく思いました。

フランスでの貴重な体験を糧に、素敵な成長を遂げられる事と確信しています。

又お会いする日を楽しみにしています。

長い夏休みを頂いておりましたが、今週からお稽古を再開致します。
美味しく、作りやすく～と試作を重ねたティラミスとサブレのレシピが上がりました。
皆様にお使いいただく、ちっちゃなシンクもちょこんとリビングに設置されました。

どうぞお楽しみにお出かけください。

昨年のレーブ・クーヘン講習会に始まり、キャトルカフェでのお菓子教室は早くも5回目となりました。

今回は、かつてカフェにお出ししてオーダーが沢山通り、大人気だった「いちじくのタルト」を御紹介しました。
サブレ生地、クレーム・ダマンド、組み立てと進めましたが、皆様とても熱心に見ていただき、美味しいと召し上がって下さいました。

昔から大好きなカフェ・キャトルで、このような会を催していただく事に毎回大きな幸せを感じつつ、心から感謝して貴重な時間を過ごしています。

素敵な皆様との出会いも嬉しくて～
本当にありがとうございます。

以前、キャトルカフェの店内メニューにお出ししていて、とても好評だった「いちぢくのタルト」を久しぶりに作りました。

9月のキャトルカフェの「お菓子教室」でお伝えしようと思っています。

ずっと作ってみたかった「ナンテ」というお菓子です。

詳しくはEpisodeをご覧下さい。
http://www.les-cadeaux-sinceres.com/history/episode08.html

サブレ・クッキーの試作を進めています。
もう一つ、又もう一つと後をひくようなクッキーを目指して・・・

8/27（水）に開催していただく、カフェ・キャトル神戸でのお菓子教室のメニューが決定しました。