-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

12/7（土）加西市民会館にて、親子で作るクリスマスケーキの講習会を行います。

試作が完成しました。

7組20名の参加者の皆様とのケーキ作り、楽しみにしています。

今日で11月のお稽古全クラス終了しました。

今月は鹿児島から、境港市から～と遠方より御参加いただき感謝しています。

さて、心華やぐ12月、今年はどのように設えましょうか。
準備スタートです。

カフェ・キャトル神戸で販売する焼き菓子を制作しました（＾－＾）

・いちぢくケーキ
・フルーツケーキ
・バーチ・ディ・ダーマ
・スパイシーガトーショコラ
です（＾－＾）

今回はスパイスやシナモンが沢山入ったケーキで、この季節にぴったりのお菓子達です♪

忙しくなる12月ですが、ゆっくり紅茶やコーヒーを飲みながら焼き菓子を食べて、幸せｔｉｍｅを過ごして下さい（*^0^*）

明日、レーブクーヘンの絵付けをします。

今年の色はこんな感じ！

どんなペイントになるのかな？
楽しみ...

今日はアシスタントさんが午後入りだったので、2人でアフタヌーン・ティーを楽しみました。

2段トレイにのると、不思議とお菓子達もエレガントになります。

作ってみました、バーチ・ディ・ダーマ。

クリスマスプレゼントにぴったり

試作を繰り返しています。

Les Cadeaux Sinceresと糀屋の家紋シールは完成しました。

白いムースに合わせると赤ワインの色がきつ過ぎるかと...

微調整中です。

赤ワインにスパイスを加えてラ・フランスを炊きました。

今日はタルトに入れて焼いてみます。

ラ・フランスのコンポートは、素敵な季節の贈り物です。

今週からスタートする10月のお稽古準備が整いました。

メニューの一つ、マロンクグロフをお花のアレンジと共に...

大切な方へのプレゼント。