キャトルセゾンにて。
なんて繊細なかご!
しかもコンポート!
一目見て、心が躍りだす様な感覚でした。
フランス北部の丈夫でしなやかな柳を使用して、熟練した職人が細やかに編んだ
「フランス柳コンポート」です。
Diary
日々のことなど同じくキャトルセゾンにて。
フランス北部のCambraiという町で、
9世紀中頃から作り続けられているバイオレットキャンディ。
見習いの職人が間違ったレシピで作った事がきっかけで、
生まれたというユニークなお話のあるキャンディだそうです。
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