-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

お稽古再開を夢見て
1年前から用意しておいたtea cup。
皆様にお会いする日を楽しみに
カップボードにスタンバイしています。

実は、母方の家族は糀屋を営んでいました。
昨今の塩麹ブームにのりたくなくて、
よそを向いていたのですが、
急に糀を使ってお菓子を焼き始めています。

不思議と奥行きのあるお味。
せっかくだからと、代々受け継がれてきた女紋（枝丸せきちく）を焼印に作っていただきました。
えにしのある素材を使う事に、深い意味を感じています。

作り手3人のコンフィチュールが集合。
申し合わせたようにブルーベリーですが、
見事にお味が異なって面白い！

製菓学校の卒業式にいただいた
DIPLOMEとメダル

がんばりました・・・・

シェフとアシスタントさん、そしてクラスメイトに感謝！
もちろん応援してくれた家族、
そしてうちのアシスタントさんにも大感謝です！

彼女の静かな応援があったから
お稽古休止中の不安が少なくなった様に思います。

製菓学校の終了試験を無事終えた翌日。
手作りの花束とジャムを持って、
おめでとうを伝えに来て下さいました。
嬉しくてキュンとなりました。

本当にありがとう。

夫が一目惚れして購入した　ベルギー製の子供椅子。
まだ孫もいないのに～

アンティークのお花の刺繍。友人からのプレゼントです。
何故か懐かしさも感じます。

ご近所のパン屋さんで　
ペンギンのパッケージのマクビティ・ビスケットを発見！！
ペンギンが大好きな東京のお友達に即行送りました。

素朴な手作りリースをいただきました。
愛嬌のある、優しげなサンタさんに、何か励まされているよう・・・
今年唯一のクリスマス飾りです。

玄関のオーニングを「カフェ・オレ」という名の生地に替えました。
少しお花も植えて ～
皆さまにお会いしたくなりました。