今日で11月のお稽古が終了しました。
イタリアンメレンゲのデモでは
皆さん立ち上がって見てくださって..(^^)
嬉しかったです♪
お持ち帰り用のムースも可愛く仕上がりました♪
今月もと~ても楽しかったです。
12月はノエルです☆
お楽しみしていてください(^-^)
そして...今日のレッスン後デザートに、先生が洋ナシのコンポートをアイスに添えてだしてくださいました(*^u^*)♪
洋ナシのコンポート、アレンジが色々とできるので皆さん是非作ってみてください♪
Staff Blog by Assistant
レシピのことなど今日で11月のお稽古が終了しました。
イタリアンメレンゲのデモでは
皆さん立ち上がって見てくださって..(^^)
嬉しかったです♪
お持ち帰り用のムースも可愛く仕上がりました♪
今月もと~ても楽しかったです。
12月はノエルです☆
お楽しみしていてください(^-^)
そして...今日のレッスン後デザートに、先生が洋ナシのコンポートをアイスに添えてだしてくださいました(*^u^*)♪
洋ナシのコンポート、アレンジが色々とできるので皆さん是非作ってみてください♪
今年も可愛いレーブクーヘンが出来ました!(^^)!
カフェ・キャトル神戸のスタッフの方達も来てくださって(^^)
みんなペインティングが始まると、黙々と時間を忘れて熱中...♪
明日11/29より、カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子と共に販売されます(●^o^●)
ぜひ、行ってみて下さい(^3^)
今日のランチはポトフとポルチーニグラタンのパイ包み☆
寒い冬にぴったりの
キャベツ丸ごと、お野菜とお肉たっぷりのおいし~いポトフ♪
お野菜の甘味が出ていて、みんな思わず「あま~い♪」
ほんとに美味しかったです(^^)
ポルチーニグラタンのパイ包みも、贅沢で美味しくて
幸せご飯でした(*^。^*)
レーブクーヘンを焼きました♪
家中に広がる香りが何ともいえず
今年もこの季節が来たな~と思わせてくれます(^^)
なんと先生は、レーブクーヘンを40年間毎年焼き続けているそうです!
私たちも40年焼き続けます(*^。^*)
クリスマス...☆★
今年もレーブクーヘンの季節がやってきました(^^)
11/29(金)からカフェ・キャトル神戸にて販売させていただくので只今制作中です♪
そんな中、沢山のクリスマス用の抜き型を発見!!
可愛すぎて、テンションあがります~(>3<)/♡
先日、鹿児島からのお客様が☆
鹿児島のNoriemというカフェの店長さんとスタッフさんが、お菓子のレッスンに来られました(^^)
二人とも、とても熱心に、作るお菓子に感動しながら学んでいらっしゃいました♪
店長さんのお言葉
「楽しみながら、美味しいものを作って それをお客様に喜んでもらえたら、最高の仕事ですよね」
感動しました(^-^)
とっても素敵なお二人に出会て、幸せです♪
お菓子作りをしていて良かったと改めて感じました☆★
鹿児島に行ってNoriemに行くぞ~(●^o^●)
12月のノエルの試作を始めています♪
ノエルに飾るオーナメントの制作☆
久しぶりのチョコレートのテンパリング!
成功するか、ひやひやドキドキしましたが、、、
見事1回目で成功(●^o^●)
そしてこんなに可愛いものを作ってみました♪
今年のクリスマスノエルも期待していてくださいね☆
マロンクリームとココア生地のロールケーキ☆
苦楽園のお花屋さん、ナチュール・リッシュさんへ今から納品です♪
シンプルで優しいお菓子、ロールケーキ☆
表面に雪が積もって、これからの季節にピッタリの可愛いお菓子が出来ました(^^)
久しぶりに作って食べましたが、やっぱり美味しい♪
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