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レシピのことなど

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お稽古☆

連日お稽古が続いています(*^^)v

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すずらんに囲まれてのお稽古...♪
可愛すぎます☆★

シュー生地にパティシエールに、ハードな内容かな。。と思ったりしましたが、皆さん真剣に楽しく作って頂いて♪
苦手なシューを克服出来た!との声も頂きました(*^0^*)
嬉しいです♪

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頑張って作った分、上手に出来たときの喜びは最高ですよね(^-^)

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お菓子作りって、やっぱり楽しいです(●^o^●)

5月のお稽古START☆

本日から5月のお稽古が始まりました♪

前日まで調整を繰り返し完成したパリブレストと抹茶のダコワーズ(^-^)
自信作です♪


先生のデモストレーションから始まります!
みなさん真剣に聞いてくださって...☆★☆


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実習も積極的に作ってくださり、とてもスムーズに、とても上手に仕上がりました(●^o^●)

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何より、みなさんの美味しい♪の声が聞こえて嬉しい限りです(#^3^#)

「家に帰ってすぐ作らないと忘れちゃうよね~」とおっしゃっていましたが、本当そうですよね(^_-)-☆
ぜひ、忘れないうちに作ってみてくださいね(*^^)v

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5月の試作☆

今月のお稽古レシピの最終試作をしています(●^o^●)

パリブレストと抹茶のダコワーズ☆★☆

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新緑の季節に合ったお菓子です♪
色々な部分にこだわりを持って妥協せずに試作を繰り返しました♪
試食では、味の食べ比べをしながら...☆

いつも試作時、色んなアイデアや配合の調整を行う先生の頭の中はどうなっているんだろう...♪
と覗いてみたくなります(*^.^*)

今月のお稽古もお楽しみにしていて下さいね(*^0^*)

4月の納品☆カフェ・キャトル神戸

4/25(金)からカフェ・キャトル神戸にて販売していただく焼き菓子の制作を行いました(*^^)v

Diaryで先生がおっしゃっていた通り、一歩前へ進むべくマドレーヌとダコワーズを見直しして...
真剣に、丁寧に...

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とっても美味しいものが出来ました(●^o^●)

Progress...素敵な言葉ですよね☆
あたしも大好きな言葉です。

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今月のお菓子は、爽やかで食べやすいお菓子が揃っています☆
もちろんGift Boxもあります♪

是非カフェ・キャトル神戸にてご覧下さい(#^3^#)
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4月のお稽古☆

本日より、通常レッスン再開です(^v^)

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久しぶりのリンツァータルトとカップケーキ☆
美味しい~(●^o^●)

みなさんからも、美味しいの声が聞けて...♪
嬉しいです(*^.^*)

生徒さんは、余った生地でハートを作り、リンツァータルトにのせていました☆★
可愛い..♪
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みなさんとお会いすると、ほんとにパワーが溢れ出てきます(*^^)v
楽しい会話に笑い声に、今日も楽しいお稽古でした♪

ハマりました...♪

今日のランチも...お庭ランチ(●^o^●)

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今日は牛肉のお弁当♪
先生がお弁当を作ってくれました(*^^)v
嬉しすぎる~♪


デザートもお庭で(#^0^#)
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美味しすぎて、止まらない!!
デザートもみんなでぺろりと完食☆

お外でのランチが楽しくて、気持ち良すぎて...このまま動けなくなります(笑)

春を満喫です(^v^)

お庭LUNCH♪

今日は、今週から再開する通常レッスンの準備です☆
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先生お手製のレモンピール☆
手間暇かけて出来上がります♪

そしてお昼は...
先生がおにぎりを握ってくれて、それがすごく可愛くて
「お外で食べたい(●^o^●)」とつぶやいたら...♪

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先生が叶えてくれました(*^^)v

素敵すぎるぅぅ~(*^3^*)
お庭で、ほんわかおにぎりランチ☆★
幸せすぎて、最高です!!

こんな素敵なお庭ランチ☆
ハマります(*^。^*)

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笑顔沢山の子供LESSON

今日で、お子ちゃまレッスンが終了しました☆
本当に笑顔いっぱい!楽しいお稽古でした♪

先生のデモストレーションを真剣に見入る姿...
自分のケーキを丁寧に作り上げる姿...
とても可愛く、癒されました(*^^)v

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手作りの美味しさや楽しさを感じてもらえていたら、とっても嬉しいです♪♪

沢山のお子ちゃまからパワーを頂きました♪
ありがとうございました(#^3^#)

また一緒に作りましょうね(●^o^●)

今日のランチ☆

今日のランチは~(●^o^●)

鶏のソテー キノコソース♪
ランチメニューを聞いた瞬間、「やった~♪」
これ、大好きなんです☆★

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あっさりしていてすごく食べやすいから、ぺロリと頂いちゃいました(#^0^#)
美味しいご飯って、本当に幸せになれますね~(*^3^*)

夙川の桜も満開で、更に気分はわくわくです♪

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明日は、お子ちゃまレッスン最終日です!!
明日も楽しんでもらえるよう、気合いを入れて頑張ります(●^o^●)

絶品ランチ★

今日のランチは、先生とカフェ・キャトル神戸で(●^o^●)

4月のランチメニューがナポリタンキッシュというのを聞いて、どんなものか気になって気になって...★

お稽古終わりに急いで駆け込みました♪

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このランチ、やばいです...★★★
感動しました!!!

とっても美味しいです!
味のバランスがちょうど良くて、食べ終わるのが惜しかったです。

確かにナポリタン。でもキッシュとすごく合っていて、おしゃれな味がするんです(*^3^*)
こんなキッシュ、食べたことない!!

他のひじきのサラダもニンジンとプチトマトのスープも
全部美味しくて、先生と感動しっぱなしでした!

そして、食後にケーキも(^-^)
いちごのタルトを頂きました。
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いちごのジャムとアーモンドクリームの上にいちごをのせて焼いたタルト★

もぉ~これもまたとっても美味しくて、先生と作ったスタッフさんに質問責めでした☆

ご飯もケーキも美味しい上にスタッフさんも優しくて可愛い☆
つい長居してしまうカフェです♪

本当にお勧めです~(*^^)v


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