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レシピのことなど

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絶品ランチ★

今日のランチは、先生とカフェ・キャトル神戸で(●^o^●)

4月のランチメニューがナポリタンキッシュというのを聞いて、どんなものか気になって気になって...★

お稽古終わりに急いで駆け込みました♪

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このランチ、やばいです...★★★
感動しました!!!

とっても美味しいです!
味のバランスがちょうど良くて、食べ終わるのが惜しかったです。

確かにナポリタン。でもキッシュとすごく合っていて、おしゃれな味がするんです(*^3^*)
こんなキッシュ、食べたことない!!

他のひじきのサラダもニンジンとプチトマトのスープも
全部美味しくて、先生と感動しっぱなしでした!

そして、食後にケーキも(^-^)
いちごのタルトを頂きました。
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いちごのジャムとアーモンドクリームの上にいちごをのせて焼いたタルト★

もぉ~これもまたとっても美味しくて、先生と作ったスタッフさんに質問責めでした☆

ご飯もケーキも美味しい上にスタッフさんも優しくて可愛い☆
つい長居してしまうカフェです♪

本当にお勧めです~(*^^)v

★今日のおこちゃまLESSON★

今日もお子ちゃまLESSONでした♪

今日は全員女の子★★
エプロンをつけて、お稽古スタートです(●^o^●)

先生が作るスポンジ生地を、みんな一生懸命見ながら、
先生が話す説明を一生懸命聞きながら★
その姿も可愛くて...
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実習もみんな一生懸命!!

スポンジにジャムを塗って...♪
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クリームを塗って...♪
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先生に教えてもらいながら、一緒に塗ったり...♪
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クッキーの仕上げ作業もみんなで仲良く手分けしながら(^-^)
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子供の無邪気な元気さに、笑い声が止まらないお稽古でした♪

作りながらのお味見も一生懸命(笑)
そんな姿も可愛くて、嬉しい♪

一生懸命自分で作ったケーキ、お母さんとお父さんに自慢してね(*^^)v

焼き菓子☆☆INカフェ・キャトル神戸★★

昨日に引き続き今日も、
明日3/28(金)からカフェ・キャトル神戸で販売される焼き菓子制作をしました(●^o^●)

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可愛く、美味しく焼きあがったお菓子をラッピングで更に可愛く(*^^)v
みなさんの目に止まってもらえるように心を込めて...♪

お菓子を持って、公園やお外でゆっくりティータイム...(*^0^*)
なんていかがですか?♪
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Gift Boxも春らしく☆★
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食べて笑顔になるお菓子が出来ました♪(^0^)/

焼き菓子制作☆

今日はカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売の制作準備です♪

桜が咲き始めたこの季節にぴったりのお菓子たち...(●^o^●)

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本当に可愛い(*^^)v
毎回ですが...作りながら可愛くてテンションがあがってしまうんです(笑)

そして今月お出しするタルトは、
シナモンが効いたタルト生地にラズベリージャムとアーモンドクリーム、たくさんのナッツにシュトロイゼルを乗せて焼き上げたもの☆★

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このタルト、、好きです♪

他にもギフトボックスやケーキなど、
今月も美味しい焼き菓子を納品しますので、神戸に出かけてカフェ・キャトル神戸に遊びに行ってみてください(#^3^#)

お子ちゃまlesson

今日はお子ちゃまlessonでした(^v^)

春のデコレーションケーキと
いちご味のブール・ド・ネージュです♪

デコレーションケーキは、一人一台を仕上げます!

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ケーキの移動の方法も先生にしっかり教えてもらって...
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出来ました(●^o^●)
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クッキーも、作りながら食べたくて、食べたくて..♪
試食しながら楽しく仕上げてくれました☆★
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ケーキもクッキーも完成したら、お待ちかねの試食time~(*^3^*)

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「今まで食べた中で一番美味しい!!」
と言ってくれた子が何人も。。。
嬉しくて嬉しくて(#^0^#)

先生は涙を浮かべていました☆

素直で純粋で真っ直ぐなお子ちゃま達とのお菓子作りは、笑顔が沢山あふれる時間で、あっという間でした☆

みんな、お家でも作ってね♪

いちご尽くし♪

今日は、今週から始まるお子さまlessonの準備と、試作を行いました(^-^)

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季節のお菓子ということで、いちご尽くしです(*^3^*)

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今日もまた、美味しいお菓子が出来上がりました♪
春はもうすぐそこですね(*^^)v

先生は今から、いちごのコンフィチュール作り(●^o^●)

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なんとも可愛い姿...☆★
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かわいい!!!!

御依頼頂いていたGift box完成しました♪
とっても可愛くて...(*^3^*)
私も欲しい...♪

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今月のお稽古のリンツァータルトを小さいサイズで☆
小さいサイズのお菓子って可愛いですよね☆
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いちご風味のブールドネージュ☆
雪の降る冬からお花の咲く春への変化を表現してるようです♪
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とっても可愛いくて美味しいお菓子のGift boxです☆
喜んで頂けますように...(●^o^●)

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3月のお稽古スタート!

今日から3月のお稽古がスタートしました☆

今月のお菓子は
リンツァータルトとふんわりカップケーキです☆★

先月行った幼稚園の親子学級の講習会を受けてくださった方達が、早速レッスンに参加してくださいました(^-^)
お菓子って、人と人を繋いでくれますね♪

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スペシャルゲストで、お子様も参加して下さいました☆
とっても可愛くて、クリームも上手に絞ってくれて、
みんなで可愛い姿に見とれてしまいました♪♪

また是非一緒にお菓子を作りましょうね(^0^)/

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皆さんも、とっても上手にクリームを絞ってくださって♪
おいしそ~(*^。^*)

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まだ寒い日が続いていますが、可愛いお菓子で春を先取りです(●^o^●)

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今日のランチ(●^o^●)

今日のランチは・・・
ハッシュドビーフ(^◇^)

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ケチャップを使っていないハッシュドビーフ!
食べやすくてペロッと♪  おかわりです!!

御近所の方から頂いた甘くて美味しいブロッコリーと
カレー風味のカリフラワーーも☆★

毎回ですが、作り方を一生懸命聞いて覚えて...☆
作れるようになりたいご飯です!(^^)!

御馳走様でした(^3^)

春★

3月のお稽古の試作をしています♪

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ピンクなど可愛い色からも春を感じ、嬉しくなります★
ベリーなど、旬のものを使った美味しくて可愛いお菓子です♪

みなさんが喜んで下さる声を想像しながら...(●^o^●)


そして、御依頼頂いたGIFT BOXのお菓子の制作も...(*^0^*)
心を込めて作りました☆★

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可愛いものが出来あがると、本当に幸せな気持ちになりますね♪
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