-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

連日お稽古が続いています(*^。^*)

みなさん、とっても可愛く盛り付けされています♪
おいし～い！の声が聞こえると、本当に嬉しいです!(^^)!

11月もお楽しみに～（＾＾）

今日のランチはスコーンランチ♪

先生が英国展で買ってきてくださったThe Goring Hotelのスコーン（●＾o＾●）

このホテルは
ロンドンNo.1に輝いた五つ星ホテルだそうです！

美味しかったぁぁ★☆
久しぶりにスコーンを作りたくなりました（＾－＾）

お昼から優雅なランチを頂き、パワーをつけて今からお稽古の計量です（＾＾）/

明日から始まる10月のお稽古に備えて、計量や打ち合わせなど準備中です☆

久しぶりのお稽古で緊張もしつつ、とーっても楽しみです（＾3＾）

ほっくり秋を感じるメニュー、お楽しみに☆★

今日のランチは、秋鮭のムニエルとウィンナーロール♪
おまけでカレーも付けてくれました（*^０^*）

食後にぶどうのデザートまで頂いて、食欲の秋満喫中です☆☆

10月のお稽古がもうすぐ始まります!
でも今日から11月の試作開始です☆お楽しみに～(^ｕ^)

今日のランチは青椒肉絲☆
もちろん、お代りしました(笑)

フランス、ロレーヌ地方のナンシーの修道院で作られていたマカロンに初挑戦‼

初めて作るので、ドキドキしながらの制作です(^_^)

オーブンに入れている時も、どんな風に焼きあがるのかドキドキわくわく♬

私達がよく食べるマカロンよりも
素朴ですがアーモンドの風味たっぷりで、もう一つと手が伸びてしまうお菓子です🎶
見た目も、素朴で可愛い‼

やっぱり、可愛くて美味しいお菓子、大好きです（≧∇≦）

今日は試作後、カフェ・キャトル神戸にランチをしに行きました🎶

久しぶりにキャトルのランチに行きたい‼
という思いから、頑張って試作を仕上げ
ランチ時間ギリギリに駆け込みました(^_^*)

ひじきと蓮根のケークサレ
カブのポタージュ
じゃがいもとスモークチーズとジェノバのポテトサラダ

どれも本当に、本当に美味しい‼

いつもお世話になっているスタッフの方とのお話も楽しすぎて、
先生と大興奮しながらの楽しいlunch timeでした！

また行きたいです( ´ ▽ ` )ﾉ

この季節になると、先生が毎年つくるぶどうのジュース。

炭酸やお水で割って飲んでも、とびきり美味しいですし
このジュースを使って、ジュレにしたり、ムースにしたり...

今年はどんなものが出来るのか...
お楽しみに♪

ぶどうのジュース

ぶどう　400ｇ（大1房）
水　　　200㏄
グラニュー糖　　75ｇ
レモン汁　20㏄（1/2個分）

1.お鍋に、洗ったぶどう・水・グラニュー糖・レモン汁を加え、中火で炊く。
2.沸騰し、ぶどうの皮がはじけたら火を止め、漉す。

今日のランチはウィンナーロールパンとサラダ☆☆

メニューを聞いた瞬間、やった～♪と喜んでしまいました★
こういうランチ、大好きなんです（＾＾）

そして今から10月のお稽古の試作の試食！！

微調整を繰り返し、繰り返し、
美味しくて感動するものが完成していくんですね★☆

9/27からカフェ・キャトル神戸で販売する焼き菓子制作☆

今回もとっても可愛く、そしてほっこり美味しいお菓子が出来上がりました。
ラッピングも本当に可愛く自信作です♪

GIFTBOXもありますので、ぜひカフェ・キャトル神戸に遊びに行ってみてください（＾＾）