-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

10月のお稽古再開に向けて
試作中です( ´ ▽ ` )ﾉ

皆さんに感動してもらえるようにと
微調整を繰り返しながらの試作はとっても楽しいです！

秋を感じるお菓子♡
お稽古再開が待ち遠しいです（≧∇≦）

先日の撮影のときに作った抹茶のダコワーズ
とっても美味しくできたので、ご紹介します。

口の中でふわっと抹茶の香りが広がり、抹茶と甘みのバランスがとてもよく合わさっているお菓子です☆

抹茶のダコワーズ
・卵白　3個
・グラニュー糖　20ｇ
・アーモンドプードル　75ｇ
・粉糖　40ｇ
・薄力粉　15ｇ
・抹茶　5ｇ

1.卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。
2.アーモンドプードル・粉糖・薄力粉・抹茶を合わせてふるっておいたものを、2回に分けて1に加える。
3.絞り袋にいれ、お好みの形に絞り、粉糖（別途）を2回ふリかける。
4.180度10分→170度10分焼く。

今日のランチは和定食（＾∇＾）

炊き込みご飯に筑前煮♡
ほっこり幸せを感じるランチTimeです☆

和食器まで可愛い先生のセンス。
沢山吸収したいです（＾Ｏ＾☆♪

雑誌Bon Chicの【サロンから広がる幸せの輪】
という連載の取材・撮影をしていただきました🎶

初めて経験する撮影風景で、ライターさん達のプロの動きやセンスにただただ感激するばかり。

先生と一緒に作ったお菓子を素敵に撮影していただき、幸せな時間でした★★
雑誌の発売が楽しみです（＾Ｏ＾☆♪

明日の取材で撮影していただくお菓子の制作をしました。

ザッハトルテやLinzer Augenなど
ドイツ菓子もたくさん作りました。

ドイツ菓子って、シンプルで可愛くて美味しい！！
作っているときから、可愛くて楽しくて...♪

他にもクレープやジュレなど、美味しくて可愛いものが盛りだくさんです♪

今日の先生のlunchは
鶏のソテー　キノコソース☆☆

玄米ご飯で美味しくヘルシーに♪

この料理もおいしくて、レシピを教えてもらいました！

美味しくて幸せ～♪
と言いながらの至福の時間です（＾＾）

今日のカフェ　キャトル神戸への焼き菓子納品は

＊チーズのパウンドケーキ
＊クグロフ（オレンジ・レモン・チョコ・アーモンド）
＊焼き菓子の詰め合わせBOX
　ショートブレッド／抹茶クリームサブレ／すだちのマドレーヌ／チーズ糀のクッキー／オートミールクッキー
＊3種の焼き菓子
　すだちのマドレーヌ／ショートブレッド／オートミールクッキー

です。　

爽やかで食べやすく、自信たっぷりのお菓子が出来ました。
友達やご家族へのプレゼントにもぴったりです♪

8/23（金）から、カフェ　キャトル神戸にて販売されます。

クグロフにクッキー、マドレーヌ～本日も盛りだくさんです♪

ランチは４人で賑やかに☆先生お手製のミートソースのパスタ!う～ん、美味しい（*^v^*）

六甲でのパーティーで好評だったケーキを久しぶりに制作しました。
簡単なのにとっても美味しいケーキ。

余った生地で、ちゃっかり自分たち用のも作ってケーキタイムです。

制作日のお楽しみの一つ、ランチタイム。
今日のランチはドライカレーと新鮮野菜のサラダ

先生の作るドライカレーは本当に美味しくて
ペロリと完食です🎶
ごちそうさまでした☆