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カフェ・キャトルでの焼き菓子販売

明日からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂くお菓子の制作です♪

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レモンサブレ、ホワイトチョコサンドクッキー オレンジ風味、抹茶のブールドネージュ♪

レモンサブレは、生徒さんが大好き!というお話をして下さったのをきっかけに新作を制作しました☆

とっても美味しいものが出来ました(*^3^*)

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ピスタチオとアプリコットの焼き菓子とレモンケーキも♪

 

どれもこの時期にぴったりなお菓子です(*^^)v

作っている時から、美味しさが伝わる程でした♪♫

 

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湿気や暑さに負けず、美味しいお菓子とお茶のTEA TIMEで楽しい時間を過ごして下さい(●^o^●)

今日のspecialランチ♪

お久しぶりの今日のランチ(●^o^●)

今日はなんと、パパさんが作ったチキンのトマト煮込み(^0^)/

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お野菜沢山!大好きなお豆も盛りだくさん♪

鶏も骨付きで柔らかくてとっても贅沢(^3^)v

わ~い♪♫

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本当に、まるでお店で食べているような美味しさのspecialランチでした♪

ごちそうさまでした(●^o^●)

ナッぺ講習会

先日、ナッぺの講習会をしました♪

苦手なナッぺを上手に楽しく出来るように・・・♪

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沢山のコツを教えてもらい、なるほど!と感心するばかりでした(●^o^●)

繰り返し練習して、自分のものになれるよう頑張ります♪

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チョコレートに引き続き、苦手意識を克服するのは楽しいですね♪

カフェ・キャトルでの焼き菓子販売

4.22(金)よりカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です☆

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ピンクにグリーンに春らしいお菓子が出来上がりました♪

オレンジにピスタチオにいちごに♪

それぞれ香り豊かなお菓子たちです(*^^)v

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素敵なTea timeに是非お召し上がりください(^-^)/

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4月のお稽古始っています♪

4月のお稽古が始まっています♪

メニューは、アールグレイのパウンドケーキ・キャラメルナッツクッキー・パンナコッタ☆

どれも簡単で美味しいお菓子です♪

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春らしい可愛いお菓子とテーブルに癒されています(●^o^●)

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francjour 東急銀座店

francjourが東急銀座店をオープンするにあたり、プレス向けのギフトとレセプション用のお菓子を制作し、先生と東京出張に行ってきました(●^o^●)

こんなに沢山制作するのは初めてかも...!?というくらいの量を作らさせて頂きました♪

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約1週間程かけて作った心を込めた贈り物を持って東京に!!

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それはそれは素敵なお店で、銀座の素敵な場所にお菓子が並んでいる事に感動しました。

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staffさんもとても素敵な方達で、東京に行った際は是非、お立ち寄りください♪

2日目のレセプションパーティーもちょこっと見る事ができ、華やかな世界にただただ見とれるばかり...♪

 

夢見心地だった東京での2日間。

こんな経験をさせて頂き、感謝しかありません。

お菓子を沢山制作させて頂いた事も、やればできる!という自信に..(*^^)v

これからも心を込めてたお菓子作りをし続けたいと思いました(●^o^●)

有難うございました☆★☆

 

焼き菓子販売 @カフェ・キャトル

カフェ・キャトルにて明日から販売して頂く焼き菓子です♪

レモンケーキにアプリコットタルト★

先月のチョコレートから変わり、明るく春らしいお菓子です♪

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それに、大好きなアーモンドとヘーゼルナッツにココアのサブレの詰め合わせも♪

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そして今回は、ボンボンショコラも作りました(●^o^●)

ホワイトチョコレートの中にはゆずのガナッシュが入っています♪

作っている時からドキドキわくわく、楽しみながら...★★

とっても美味しく出来たので、是非皆様にも食べて頂きたいです(*^^)v

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まだ寒い日が続いていますが、春らしいお菓子で楽しいteatimeをお過ごしください(*^^)

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バレンタインお稽古(*^^)

本日でバレンタインのお稽古が全クラス終了しました!

大作のザッハトルテ!皆さんとても美しく仕上げて頂き嬉しい限りでした(●^o^●)

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デモも一生懸命見て下さり・・・(^^)

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今月の設えのテーマはヒヤシンス★★

先生が一生懸命育てたヒヤシンス★

とっても可愛く咲いてお部屋を彩ってくれました♪

 

ラングドシャも可愛くお化粧をして・・・♪

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皆さんの美味しいが聞こえてくると本当に嬉しくなります。

どうぞ素敵なバレンタインをお過ごしください(●^o^●)

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カフェ・キャトルでのお菓子教室★

カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きました☆

今回のメニューは、バレンタインにあわせて

フォンダンショコラとラングドシャショコラ(●^o^●)

簡単で美味しい自信たっぷりのメニューです♪

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皆さん、立ち上がってデモをご覧いただき、とても熱心★★

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ラングドシャには可愛くお化粧もして。。。

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焼きあがってすぐのフォンダンショコラで試食time!

皆さんの美味しいが何より嬉しいです(●^o^●)

 

御参加頂きました皆さま、キャトルのスタッフの方々、ありがとうございました☆

 

チョコレート勉強会★

チョコレート勉強会を行いました(●^o^●)

テンパリングを行い、スパイラルやモールド等、沢山挑戦しました♪

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チョコレートは苦手意識があり、行う前はなかなか手が出ませんが、うまくいくと嬉しくてとても楽しいです♪

チョコレートの世界に少し足を踏み入れる事が出来たような気分です(*^^)v

もっともっと勉強していきます!

 


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