Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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2015年1月

年が明けて早々に、バレンタインの準備と並行して、年末に頂いていた撮影依頼の準備に取りかかっています。

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お稽古にお出しするものとは雰囲気の違うお菓子制作を楽しんでいます。

今年も感謝の心を一番大切にして、丁寧にお菓子を作り、又お伝えしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

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2015年☆

2015年になりました☆
早速始動しています!が、更新が遅くなりました...

2月のバレンタインの試作に、撮影準備☆

2件、撮影依頼を頂いており、
今年も色々なお菓子を沢山作れそうな、良いスタートです(●^o^●)
ありがとうございます☆

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撮影用に、すみれのクリスタリゼをしている時に、先生が写真を撮ってくれました(*^。^*)
写真を撮られるのは恥ずかしいですが、大好きな作業中の写真☆
とても嬉しかったです(*^^)v

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今年も可愛くて美味しい、心のこもったお菓子を学び、吸収し、表現できるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いします(^◇^)

2014年12月24日

今年最後のお稽古を、無事に終えることが出来ました。

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今年も皆様の笑顔を沢山頂き、感謝しています。

既に気持ちはバレンタインデーに向かっていて、試作も始めています。
2月、素敵なチョコレートのお菓子を御用意してお待ち致します。
どうぞ皆様、良いお年をお迎え下さい。

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お稽古☆

12月、ノエルのお稽古もあと一クラスとなりました!
あっという間に終わってしまうので、寂しくなりながら..

でも、みなさんに喜んでいただけてとっても嬉しいです♪

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2014年もあっという間でしたが、皆さんのおかげでとても充実した一年でした♪
お菓子作りにお稽古に、とっても楽しく幸せな時間を有難うございました(^◇^)

もう、2月のバレンタインに向けての試作を少しずつ始めています☆
来年も、皆さんに感動していただけるように、お家で作りたいと思ってくださるように、先生のお手伝いが出来るように、頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します(●^o^●)

24日クリスマスイヴは、親子でのノエルレッスンです♪
楽しく美味しいお菓子作り、楽しみです(*^。^*)

皆さんも、素敵なクリスマスをお過ごしください(*^^)v


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2014年、最後の焼き菓子販売☆

12/19より、カフェ・キャトル神戸で2014年最後の焼き菓子を販売させていただいています!

クリスマス前ということで、クリスマスらしく可愛いお菓子を作りました(●^o^●)

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クリスマスプレゼントにもぴったりです(^-^)

今年もカフェ・キャトルさんには沢山お世話になりました☆
感謝の心も込めて...(*^0^*)

寒い日が続きますが、お菓子とお茶のtea timeで癒されて下さい♪

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2014 Noelお稽古スタート☆

Noelのお稽古が昨日より始まりました♪

デパートやケーキ屋さんでデコラティブなケーキは売っているので、お稽古では手作りならではのシンプルなケーキを...☆

先生が色々考えて考えて生み出された、美味しくて可愛いはもちろん、とっても温かいノエルです♪
自信作です☆

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そんな今年のノエルのお稽古☆
先生の指示を受けながらの実習、みなさん真剣!!
みんなで美味しいものを作ります♪

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お皿の盛り付けやテーブルも、今年もとっても可愛いですよ☆
お家のインテリアも白をメインにしたコーディネート☆
シンプルで温かく素敵です(●^o^●)

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皆さんの、美味しい!この発想はすごい!という言葉に毎回パワーを頂きます☆
妥協せず、納得するものが出来るまで作り続けるから、感動するケーキが生まれるんですね(^-^)

みなさん、お楽しみに~(*^0^*)

12月

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ノエルのお稽古準備が続いています。
今年は、手作りならではのお菓子を御紹介したいと思いました。

もう一口!もう一切れ・・と、御家族からの声が聞こえますように...

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あと少し、仕上げに励みます。

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2014レーブクーヘンとGIFT BOX

今年のレーブクーヘンも可愛く出来ました(●^o^●)

沢山沢山生地を作って...♪

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実は...GIFT BOXの依頼をして頂いており、私はそちらにかかっていたので、この生地、全部先生が伸ばして、型抜き、焼成してくれました...!!!

ざっと130枚はありました...!!!

すごすぎますね...
ありがとうございます(笑)

絵付けには、今年もキャトルのスタッフさんが手伝いに来て下さり♪
今年も楽しくあっという間に出来上がりました~(●^o^●)

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御依頼頂いていたGIFT BOXも可愛く美味しいものが出来ました(#^.^#)
25名様分のお菓子ということで、箱詰めすると、なんとかっこいい~(^v^)♪

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先方様も喜んで頂けますように...と想いを込めて☆

大事なGIFTを頼んで頂けるのは、とってもありがたく本当に嬉しいです!
頼んでくださった方も、受け取られる方も、笑顔で幸せになるようなお菓子の詰め合わせになりますように...

カフェ・キャトル神戸でのお菓子教室

少しお久しぶりになってしまいました...((+_+))

先日、カフェ・キャトル神戸にてお菓子教室を開催させていただきました。
クリスマスということで、レーブクーヘンとフルーツケーキです♪

レーブクーヘンは、2年前に初めてキャトルで『小さなお菓子教室』をやらせて頂いた時のメニューで今回で2度目です。
今年はそれプラス、フルーツケーキも(●^o^●)

このフルーツケーキ、なんと10年前のレシピなんですが、今作って食べても美味しすぎて感動しました♪

お菓子にも流行はありますが、レーブクーヘンにしてもフルーツケーキにしても、何年経っても美味しいものは美味しいですね☆★


さて、キャトルでの講習会!
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真剣にスタッフさんと打ち合わせ!
といっても、いつものようにわいわい楽しく笑いながらの打ち合わせです(*^0^*)

みなさんへのお土産も準備完了☆
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フルーツケーキはデモで、レーブクーヘンは皆さんに絵付けをして頂いて♪
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皆さんそれぞれの個性が表れたとっても可愛いレーブクーヘンが出来ました(^◇^)

お待ちかねの試食time♪
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今まで食べたフルーツの中で1番美味しい!と言って下さいました...
嬉しすぎます(●^o^●)

今年も本当に沢山講習会をさせていただきました!
大好きなキャトルでの講習会(*^。^*)
毎回とっても素敵な方との出会いがあり、そんな方達とお菓子を作れて幸せな時間です!
ありがとうございました(^3^)

クリスマスに向けて...☆

クリスマスに向けて...

フルーツケーキとレーブクーヘンの仕込み、制作をしました☆
来週のカフェ・キャトル神戸での講習会用です♪

レーブクーヘンの仕込みでは、はちみつとお砂糖、バターを炊いて寝かせておくと...
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こんな風になりました(●^o^●)
すご~い!!

大量を仕込んで作り上げます☆
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今年のレーブクーヘンは、どのように完成するかお楽しみに♪


そしてフルーツケーキの制作も♪

ドライフルーツをお酒に漬け込んで..
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しっとり軽く、とっても美味しいフルーツケーキが焼きあがりました!!
本当に美味しいです!

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しっとりと詰まっているのは違う!!
焼き加減で全然違うものになることを実感中の私には、とても感動する味でした☆