Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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カフェ・キャトルでのお菓子教室

昨年のレーブ・クーヘン講習会に始まり、キャトルカフェでのお菓子教室は早くも5回目となりました。

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今回は、かつてカフェにお出ししてオーダーが沢山通り、大人気だった「いちじくのタルト」を御紹介しました。
サブレ生地、クレーム・ダマンド、組み立てと進めましたが、皆様とても熱心に見ていただき、美味しいと召し上がって下さいました。

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昔から大好きなカフェ・キャトルで、このような会を催していただく事に毎回大きな幸せを感じつつ、心から感謝して貴重な時間を過ごしています。

素敵な皆様との出会いも嬉しくて~
本当にありがとうございます。

こどもとこてん ことはじめ お月見クッキー

今日は、子供と一緒に古典を楽しみたい!という古典の良さを伝える活動を主催している「こどもとこてん ことはじめ」さんの<お月見クッキー>のワークショップをさせて頂きました♪
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なんと、総勢25名ほどの親子さんが参加して下さいました!
とっても賑やかで、こちらまで一気に元気が(●^o^●)

お月見クッキーということで、お月さんとウサギの型でクッキーを抜いて焼成し、アイシング☆

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男の子も女の子もみんな一生懸命!夢中になって作ってくれました♪

自分で型抜きしたクッキーを焼成中には、古典落語絵本の読み聞かせTIMEも(*^_^*)
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それもまた、みんな夢中で見入っていました☆★☆

そしてそして、試食TIME(#^0^#)

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みんなの手が伸びる伸びる♪
こんなに嬉しいことはありません(*^^)v

古典って、難しくとらえがちだけど、子供にもわかる楽しいものなんですね!
私も一緒に学びたいなぁ~と密かに思っていました☆
とっても素敵なプロジェクトですね☆

そしてまた、みんなと一緒にお菓子が作れたらいいな♪と思います(●^o^●)

本当に楽しい時間でした!(^^)!

試作中

キャトルでの講習会や、10月のお稽古の試作を行っています☆

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お写真は、キャトルで御紹介する「いちじくのタルト」
美味しいですよ♪

皆さんに、感動してもらえるようにと妥協はなしです!!

お楽しみに♪

今日のランチ♪

今日のランチは、お野菜の肉詰めオーブン焼き(^-^)/

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色んなお野菜の肉詰め♪
贅沢~(^◇^)

生姜醤油で食べました!!
生姜醤油で食べるのは初めてでしたが、とってもあっていて、もちろん完食!!

今日も美味しく、ごちそうさまでした(●^o^●)
幸せ...♪

GIFT

お世話になっている方へのGIFT BOXを制作しました。

お稽古でも御紹介したケーキを、マーブルにアレンジして♪
先生がParisで購入したという、銅型のシャルロット型で焼いてみました☆

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かわいい...♪

他にもナッツが盛り沢山のクロッカンやアイシングクッキーなどをいれて(*^^*)

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お渡しする方々が喜んでくれるようにと思いながら、楽しく制作しました☆★

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GIFT BOXの制作、なかなか難しい事もありますが、
誰かに向けてのお菓子作りはやっぱり楽しいです(●^o^●)

いちぢくのタルト

以前、キャトルカフェの店内メニューにお出ししていて、とても好評だった「いちぢくのタルト」を久しぶりに作りました。

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9月のキャトルカフェの「お菓子教室」でお伝えしようと思っています。

9/17 カフェ・キャトル神戸でのお菓子教室開催!

先日カフェ・キャトル神戸でお菓子教室を開催して頂きましたが、
早速次回の御案内です♪

次回は9/17(水)です!
メニューはいちじくのタルトの予定です☆
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キャトルでのお菓子教室☆

8/27(水)カフェ・キャトル神戸にて、お菓子教室を開催させて頂きました☆

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メニューは、
「ココナッツ・パンナコッタ&マンゴーパッションジュレ」と「ふんわりレモンのマドレーヌ」です。

今回も、定休日を使ってのお稽古ということで沢山の方にお越し頂きました(●^o^●)
毎回来て下さっているおなじみの方から、はじめましての方まで♪
本当に有難うございます♪

お稽古では、先生のデモの後に実習も☆
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デモのときは皆さん真剣にメモ..(^-^)
色々な質問もしてくださって嬉しかったです♪


作ったマドレーヌとパンナコッタはもちろん試食して頂きます!
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「こんな美味しいマドレーヌ、初めて食べた!」と言ってくださる方も...
嬉しすぎます(●^o^●)
でも、本当に美味しいマドレーヌが出来たんです♪

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お土産には、ポピーシードを入れたものとライム味のマドレーヌもご用意しました☆

みなさん本当に素敵な方ばかりで...♪
そして、真剣に楽しく作ってくださって...
嬉しい楽しい限りでした!

そして、いつも沢山のことを与えてくださるカフェのスタッフの皆さん!
本当にありがとうございました!

又9月にも予定していますので、今から楽しみです☆★

8/22 焼き菓子販売 in カフェキャトル神戸

8/22からカフェキャトル神戸で販売していただく焼き菓子の制作です(●^o^●)

今月もGIFT BOXを中心に可愛くて美味しいお菓子が出来ました♪

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夏にチョコレートのお菓子って、美味しいですね☆★
重くないので、何個でも食べれてしまいますよ♪

マフィンは以前、アフタヌーンティーパーティーで好評だったものを進化させて...(*^^)v
これ、本当に美味しいです♪

その他、GIFT BOXには色んなお味のクッキー類を☆★☆
クッキー好きの私達が、本当に美味しいと思うクッキーの詰め合わせなので、是非食べてほしいです☆
そしてクッキー好きになりませんか~?♪(^v^)

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夏のお子ちゃまレッスン♪

夏休み中のお子ちゃまレッスンです(*^0^*)

今日のメニューは、マフィンとパンナコッタ☆★
名札も作って準備万全でお迎え!
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春にも来ていただいたお子ちゃま達もいて、お家に入ってすぐに元気一杯♪

みんなでエプロンつけて、さあレッスン開始です♪
マフィンは最初から最後まで自分たちで作ります(●^o^●)

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パンナコッタの上にのせるゼリーも、ゼラチンをふやかすところからしっかりと!

みんな疲れることなく、楽しく作ってくれました☆
途中、LET IT GOを英語で歌いながら...♪
楽しすぎます!可愛すぎます(#^3^#)

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お待ちかねの試食TIMEも先生とおしゃべりしながら楽しく美味しく頂きました(^◇^)

子供の無邪気さや明るさに元気をもらいながらの、あっという間の2時間で、とっても楽しかったです♪
また、一緒にお菓子作りを出来ることを楽しみにしています☆