Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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今日のランチ☆

今日のランチは~(●^o^●)

鶏のソテー キノコソース♪
ランチメニューを聞いた瞬間、「やった~♪」
これ、大好きなんです☆★

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あっさりしていてすごく食べやすいから、ぺロリと頂いちゃいました(#^0^#)
美味しいご飯って、本当に幸せになれますね~(*^3^*)

夙川の桜も満開で、更に気分はわくわくです♪

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明日は、お子ちゃまレッスン最終日です!!
明日も楽しんでもらえるよう、気合いを入れて頑張ります(●^o^●)

絶品ランチ★

今日のランチは、先生とカフェ・キャトル神戸で(●^o^●)

4月のランチメニューがナポリタンキッシュというのを聞いて、どんなものか気になって気になって...★

お稽古終わりに急いで駆け込みました♪

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このランチ、やばいです...★★★
感動しました!!!

とっても美味しいです!
味のバランスがちょうど良くて、食べ終わるのが惜しかったです。

確かにナポリタン。でもキッシュとすごく合っていて、おしゃれな味がするんです(*^3^*)
こんなキッシュ、食べたことない!!

他のひじきのサラダもニンジンとプチトマトのスープも
全部美味しくて、先生と感動しっぱなしでした!

そして、食後にケーキも(^-^)
いちごのタルトを頂きました。
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いちごのジャムとアーモンドクリームの上にいちごをのせて焼いたタルト★

もぉ~これもまたとっても美味しくて、先生と作ったスタッフさんに質問責めでした☆

ご飯もケーキも美味しい上にスタッフさんも優しくて可愛い☆
つい長居してしまうカフェです♪

本当にお勧めです~(*^^)v

お庭の花達

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巡る季節を感じるとともに、お菓子作りのインスピレーションを与えてくれます。

★今日のおこちゃまLESSON★

今日もお子ちゃまLESSONでした♪

今日は全員女の子★★
エプロンをつけて、お稽古スタートです(●^o^●)

先生が作るスポンジ生地を、みんな一生懸命見ながら、
先生が話す説明を一生懸命聞きながら★
その姿も可愛くて...
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実習もみんな一生懸命!!

スポンジにジャムを塗って...♪
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クリームを塗って...♪
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先生に教えてもらいながら、一緒に塗ったり...♪
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クッキーの仕上げ作業もみんなで仲良く手分けしながら(^-^)
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子供の無邪気な元気さに、笑い声が止まらないお稽古でした♪

作りながらのお味見も一生懸命(笑)
そんな姿も可愛くて、嬉しい♪

一生懸命自分で作ったケーキ、お母さんとお父さんに自慢してね(*^^)v

焼き菓子☆☆INカフェ・キャトル神戸★★

昨日に引き続き今日も、
明日3/28(金)からカフェ・キャトル神戸で販売される焼き菓子制作をしました(●^o^●)

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可愛く、美味しく焼きあがったお菓子をラッピングで更に可愛く(*^^)v
みなさんの目に止まってもらえるように心を込めて...♪

お菓子を持って、公園やお外でゆっくりティータイム...(*^0^*)
なんていかがですか?♪
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Gift Boxも春らしく☆★
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食べて笑顔になるお菓子が出来ました♪(^0^)/

PROGRESS

数年前に一度完成したはずのマドレーヌ。

更に美味しくを目指して、試作を繰り返しています。

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とっておきのマドレーヌレシピ誕生に向け、妥協なしの挑戦です。

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Episodeをご覧ください。
http://www.les-cadeaux-sinceres.com/history/episode04.html

焼き菓子制作☆

今日はカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売の制作準備です♪

桜が咲き始めたこの季節にぴったりのお菓子たち...(●^o^●)

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本当に可愛い(*^^)v
毎回ですが...作りながら可愛くてテンションがあがってしまうんです(笑)

そして今月お出しするタルトは、
シナモンが効いたタルト生地にラズベリージャムとアーモンドクリーム、たくさんのナッツにシュトロイゼルを乗せて焼き上げたもの☆★

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このタルト、、好きです♪

他にもギフトボックスやケーキなど、
今月も美味しい焼き菓子を納品しますので、神戸に出かけてカフェ・キャトル神戸に遊びに行ってみてください(#^3^#)

フランスフェア2014

毎年楽しみにしているうめだ阪急のフランスフェアに行ってきました。
まずは、お目当てのブーランジェリ「ジョクター」へ。
中世から親しまれてきたという揚げ菓子ビューニュと赤いプラリネをかけたタルト・リヨネーズの実演がありました。

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ガラス越しにあまりにも熱心に見入っていたせいか、作り手がブースから出てきて名刺をくださり「リヨンでお待ちしています」と言っていただきました。


ビューニュは、揚げているにもかかわらず軽くパリパリ。

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タルトは、とろりとかけたピンクプラリネのキャラメルが可愛くて、その場でぺロリ。
リヨンは染料が盛んで(シルクも有名)赤い色はお得意なんですって!!


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老舗コンフィズリー「パロマス」のギモーヴや南仏名物のカリソン、シャンパーニュ地方のビスキュイ・ローズ、又クッキーに使ってみたい赤い実のフルーツシュガーやバジル&パルメザンのお塩などもgetし、制作意欲も高まりました。

蚤の市では、愛らしいスズランのリキュール入れボトルとグラス。
昔ノベルティーとして作られたル・クルーゼのお鍋を購入。
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プレゼントで配られていた木製スプーンも嬉しく、ご機嫌のフランスフェアでした!!

お子ちゃまlesson

今日はお子ちゃまlessonでした(^v^)

春のデコレーションケーキと
いちご味のブール・ド・ネージュです♪

デコレーションケーキは、一人一台を仕上げます!

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ケーキの移動の方法も先生にしっかり教えてもらって...
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出来ました(●^o^●)
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クッキーも、作りながら食べたくて、食べたくて..♪
試食しながら楽しく仕上げてくれました☆★
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ケーキもクッキーも完成したら、お待ちかねの試食time~(*^3^*)

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「今まで食べた中で一番美味しい!!」
と言ってくれた子が何人も。。。
嬉しくて嬉しくて(#^0^#)

先生は涙を浮かべていました☆

素直で純粋で真っ直ぐなお子ちゃま達とのお菓子作りは、笑顔が沢山あふれる時間で、あっという間でした☆

みんな、お家でも作ってね♪

いちご尽くし♪

今日は、今週から始まるお子さまlessonの準備と、試作を行いました(^-^)

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季節のお菓子ということで、いちご尽くしです(*^3^*)

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今日もまた、美味しいお菓子が出来上がりました♪
春はもうすぐそこですね(*^^)v

先生は今から、いちごのコンフィチュール作り(●^o^●)

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なんとも可愛い姿...☆★
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