Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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お稽古

11月のお稽古準備が整いました。

フランボワーズモンブランとキャラメルリンゴのアップサイドダウンケーキ。

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シックな紫の設えでお待ち致します。

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11月25日(水)は、カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きます。

ドライいちじくのクグロフとチョコレートとラズベリークリームのグラス

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12月1日(火)はフランジュールにてお菓子教室を開催して頂きます。

フランボワーズとホワイトチョコレートムースのクリスマスケーキとキッフェル

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いずれのお稽古も美味しくレシピが仕上がっております。

御都合がよろしければ、どうぞ御参加下さい。

 

 

カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子販売

明日からカフェ・キャトル神戸にて販売してして頂く焼き菓子です(^v^)

久しぶりのマドレーヌ!

レモンとココアの二種類で♪

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変わらず人気なレモンケーキに、今が旬のりんごのアップサイドダウンケーキ★

メープルにカラメルにブラウンシュガー!そしてりんごと、この季節にぴったりなケーキです(●^o^●)

それに、ドライイチジクの入ったココアのガレットも!お勧めです♪

 

クッキーのgift boxも豪華です!

とっても軽いチョコレートのクッキーやアーモンドサブレ等...

色んなお味と食感を味わって頂けます(*^^)v

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とても自信作のお菓子たち♪

どうぞカフェ・キャトル神戸でお待ちしております!(^^)!

 

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お稽古始動!!

本日よりお稽古が再開しました!

3カ月ぶりのお稽古です(^ー^)

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今月のメニューは、さつまいもとクリームチーズのタルト、ベル・エレーヌ、シナモンと蜂蜜のクッキーの3種類です!盛りだくさん!

でも、どれも行程はシンプルです!

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皆さんの写真を撮る姿が可愛くて、思わずパチリ...(*^^)v

 

シナモンと蜂蜜のクッキーは、好きなクッキー型で各々抜いて頂きました☆

こんな可愛いアンパンマンが(●^o^●)

お子様へのプレゼント♪素敵すぎます(^^)

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そして、あっという間にteatime★

華やかで温かいテーブルセッティングにうっとり(*^0^*)

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皆さまどうぞお楽しみに(^3^)

francjour caféでのお稽古

昨日はfrancjourでお菓子のお稽古を開催させて頂きました!

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francjourでのお稽古は初めてだったので、始まるまではドキドキわくわくでしたが、何よりとても素敵な空間で、楽しい皆さんとのお菓子の時間が幸せすぎてあっという間の2時間でした(●^o^●)

 

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お稽古をきっかけに、少しでもお菓子を作ってみようかなと思って頂ければ嬉しい限りです!

沢山質問も頂いたり、レクチャーを動画に撮って頂いたり♪

終始和やかに楽しいお稽古になりました(^-^)

 

お待ちかねの試食タイムも♪

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美味しいの一言が、何より嬉しいです!

始めましての皆さんとも沢山お話出来て、出会いに感謝です(*^0^*)

 

またお会いできるのを楽しみに...♪

週末Caféも、是非ご利用下さい(●^o^●)

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カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

今日は明日からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子の制作です♪

旬の洋ナシをつかったアップサイドダウンというケーキ★

メープルの味がほんのりしてとても深い味わいのケーキです(*^^)v

紅茶にぴったり♪

 

それに、大人気のレモンケーキ★

そして、スパイスの香るクッキーと、アーモンドと卵白の贅沢で食感がくせになるクッキーを、楓やリスなど秋らしい型抜きクッキーの詰め合わせで...(●^o^●)

 

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是非、カフェ・キャトル神戸にてご覧下さい(*^3^*)

秋のlesson

長い夏休みを頂きましたが、10月1日よりお稽古を再開致します。

季節は巡り、お店に並ぶ果物も野菜もすっかり秋の風情に...

制作意欲が高まります。

 

ほんの少しのリフォームの予定が、すっかり雰囲気の変わったキッチンで皆さまをお待ち致します。

 

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やまもとや プレ・オープン

長年お世話になったカフェ・キャトル神戸の元スタッフさんが、お惣菜屋さんを始められます。

今日はプレ・オープン。

彼女のお好きな糀クッキーをお作りしてお祝いに伺いました。

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彼女らしいセンスが光る可愛いお店に、細やかな優しさがいっぱい詰まった野菜中心のお惣菜が並んでいます。

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オープンは10月1日。

是非皆さまお出かけ下さい。

 

おかずのやまもとや

尼崎市武庫之荘5丁目14-2

 

 

おかずのやまもとや

10月1日に武庫之荘にOPENする、やまもとやのプレ・オープンに行ってきました(●^o^●)

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とってもとっても素敵なお店に感動と興奮しました!!!!

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さすが元キャトルカフェのスタッフさん!センス溢れる、でもとっても落ち着くお店です★

 

プレ・オープンではお惣菜の試食をさせて頂けました♪

お野菜たっぷりでどれも美味しい!優しくて温かい、お子様も安心して食べれるおかずです!

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先生も大興奮!(^^)!

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お祝いをしてもらいました

ふと気がつけば9月も半ば過ぎ

すっかり御無沙汰をいたしました。

フランジュール週末カフェへのお菓子作り、そしてにわかに決まったキッチンのリフォーム工事もあり、何かと忙しく夏を過ごしました。

 

昨日、アシスタントさん達が少し早いバースデーをお祝いしてくれました。

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なんと生まれて初めて手作りのケーキでHappy Birthdayを歌ってもらって、感激の記念日となりました。

最近のお菓子★

お久しぶりの更新になってしまいましたが、変わらず楽しく美味しいお菓子を制作しています(*^^)v

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フランジュールへのお菓子や来月から始まるお稽古の試作等★☆

タルトにケーキに...盛り沢山(●^o^●)

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お菓子の美味しい季節がやってきました♪