-Les Cadeaux Sinceres　by　CHIHIRO HATANAKA　兵庫県のお菓子教室

コックコートを着た男性がお稽古に参加なさいました。

アシスタントさんの元同僚さんで、来月からフランスにいらっしゃるとのこと。

制作に対する熱意が伝わって、私もとても嬉しく思いました。

フランスでの貴重な体験を糧に、素敵な成長を遂げられる事と確信しています。

又お会いする日を楽しみにしています。

11月のお稽古メニューが決まりました。
お皿で組み立てるモンブランと、りんごのガレットです。

移り行く季節の早さにあわてて、秋から冬の美味しい素材を使いました。

どうぞお楽しみに...

りんごのジャムが届きました。

季節感溢れるきれいな色のジャム。
バニラの香りと甘みがりんごの酸味とぴったりあって...

作り手のセンスが見事に表れた絶品でした！