マカロンの材料の卵白が必要だった為、クレーム・ブリュレを作りました。
久しぶりに作ってみると、なぜか楽しく、そしてとても美味しかったです。
Diary
日々のことなど3月は通常のお稽古に加え、後半からお子様レッスンが入ります。
通常レッスンのメニューは、レアチーズケーキとサブレ ア ラカルト。
レアチーズケーキは、重すぎず、チーズのコクを活かし、そして季節感が出るようにとレシピを作りました。
サブレは1月から試作を繰り返した生地を4種類御紹介します。
クッキーもこんなに華やか!と思って頂けたら幸いです。
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