Staff Blog by Assistant

レシピのことなど

記事一覧

カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子販売

8/25(金)より、カフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です♪

20170824163343.jpg

オレンジ味のビスキュイ・サヴォワ!

素朴で奥深い美味しさです♪

他にも緑茶サブレやくるみとこしょうのガレットなどまだまだ暑いこの時期でも思わず手を伸ばしてしまうお菓子です(*^^)v

20170824163403.jpg

20170824163342.jpg

お子様にも喜んでもらえそうなヨット型のクッキーも♪

20170824163344.jpg

皆さま、カフェ・キャトル神戸にぜひお出かけ下さい(●^o^●)

20170824163346.jpg

すみれの国の華麗なる食卓

宝塚スカイステージ、「すみれの国の華麗なる食卓」

においてケーキ作りをサポートさせて頂きました。

星組の紫藤りゅうさんと、拓斗れいさん!!

20170808112856.jpg

お二人とも顔が小さくとても可愛い!!

お二人が作ったケーキは、夏らしくマンゴームースケーキです!

20170808112822.jpg

シンプルだからこそ難しいスポンジ生地を、お二人で協力しながらとても上手に作られ、感動しました!

さすがタカラジェンヌさんだなぁ~と見とれました(●^o^●)

20170808112820.jpg

ムースもスムーズに作られ、飾り付けもお二人で♪

本当に全てお二人で(*^3^*)

20170808112821.jpg

20170808112819.jpg

リハーサルもない中、すぐに理解し完璧に作り上げるタカラジェンヌさん、本当に感激しました!

お二人とも、とても素敵な方で私達すぐにファンになりました(●^o^●)

8/7(月)より、宝塚スカイステージ「すみれの国の華麗なる食卓」随時放送されておりますので、どうぞご覧下さい!

また、宝塚スカイステージ公式ホームページでも撮影の様子などご覧いただけます(^o^)

 20170808112818.jpg

 

カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

5/23(金)より、カフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です♪

少しレシピを見直し、より美味しさが増したレモンケーキ☆

20170622155928.jpg

これからの時期にぴったりなココナッツのドロップクッキーや、レモンのヴィエノワも♪♫

20170622155722.jpg

20170622155721.jpg

ヘーゼルナッツの香り豊かなスピッツブーベンもあります☆

20170622155723.jpg

他にもラズベリージャムのタルトやキャラメルのタルトも(●^o^●)

tea timeにいかがですか?

ぜひ、カフェ・キャトル神戸にお出かけ下さい(*^^)v

20170622155724.jpg

三輪先生による特別講習会

6/14・17に、三輪先生による特別講習会を開催させて頂きました。

メニューはマンゴーのアントルメとブルーベリーのタルトです!

マンゴーのアントルメの可愛いドット柄の生地の作り方や、今までと違う作り方のジェノワーズやパティシエール等に驚きながら、その美味しさに感動しっぱなしでした!

20170620153637.jpg

お菓子作りの醍醐味です♪と言って焼きたてのジョコンドやジェノワーズをクリームシャンティーにつけて試食させてくださったり♪

20170620153638.jpg

20170620153737.jpg

三輪先生がレシピを考える際に基本としている配合や考え等もお話しして下さいました!

20170620153734.jpg

20170620153639.jpg

 

先生の優しさと温かさに溢れるお人柄と、その先生から作られる美味しいお菓子に皆さん魅了されていました☆もちろん私も(^0^)

20170620153636.jpg

.

そして、せっかくなので!と、なんと飴細工も見せてくださいました!

皆さん初めてみる飴作りに時間を忘れて見入っておられました(*^^)v

20170620153736.jpg

 

美味しいものをつくるには、楽しくないとね!と笑顔でおっしゃったのが忘れられません!

.

盛り沢山の内容の講習会を、本当にありがとうございました!

そして御参加頂きました皆さま、有難うございました(●^o^●)

20170620153635.jpg

カフェ・キャトルでの焼き菓子販売

明日4/28(金)より、カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子を販売して頂きます♪

ピンクと黄色、グリーンのラッピングで春らしく♪

20170427155021.jpg

これからの季節に食べたくなるレモンケーキ!

20170427155020.jpg

先月のキャトルでの講習会でも好評だったカラメルバナナケーキも♪

20170427155019.jpg

カラメルバナナの香りが口の中に広がって余韻も楽しめるケーキです♪

他にもクッキーアソートやポルボローネ、マドレーヌフレーズもあります(●^o^●)

皆様ぜひ!カフェ・キャトル神戸へお出かけ下さい★☆

カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

2/24(金)からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です(●^o^●)

*レモンケーキ

*バナナケーキ

*クッキーアソート(甜菜糖のクッキー・サブレフランボワーズ・キャラメルナッツクッキー・サブレエピス・サブレポッシェショコラ)

*ミックスチョコレート

*エンガディナー

20170223170646.23レモンいちじく.jpg

3/22(水)に行われる講習会に先駆けて、バナナケーキとサブレフランボワーズも作ってみました♪

20170223170645.23アソート.jpg

お稽古でも皆さんに大好評だったエンガディナーもあります(*^^)v

20170223170647.23全体.jpg

ぜひ!カフェ・キャトル神戸にてお買い求め下さい♪

 

 

カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

20170126165320.jpg

1/27(金)からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です♪

ギフトにもぴったりな可愛いお菓子が出来ました(●^o^●)

もちろん自分へのおやつにも♪

20170126165319.jpg

20170126165322.jpg

20170126165641.jpg

ドライいちごや沢山のナッツが入ったチョコレート♪

 

20170126165321.jpg

他にもクッキーアソートやマドレーヌ、フィナンシェも(*^^)v

美味しく焼きあがっていますので、皆さまどうぞお買い求めください(*^3^*)

 

20170126165318.jpg

カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

明日12/22(木)から始まるカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売、

2016年最後となりました。

今年も沢山の方にお菓子をお買い求め頂き、感謝でいっぱいです!

ありがとうございます☆

 

 

今回は、マドレーヌにフィナンシェ、切り株クッキーなど皆さんが大好きなお菓子を御用意しました(●^o^●)

20161221161011.jpg

サクホロっとした食感が美味しい和三盆のポルボローネも♪

 

 

ちょっとしたクリスマスプレゼントや、忙しい年末のブレイクタイムにいかがでしょうか?(^-^)♪

20161221161012.jpg

カフェ・キャトル神戸にてお買い求めください♪♫

 

焼き菓子販売 ~カフェ・キャトル神戸~

11/25(金)よりカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です♪

20161124162011.jpg

より美味しく進化したレモンケーキ☆

20161124162010.jpg

栗のタルトに、ドライいちじくのタルト(●^o^●)

そして、26日(土)にはアイシングをしたレープクーヘンも販売させて頂きます♪

20161124162550.jpg

20161124162551.jpg

温かい紅茶や珈琲と焼き菓子でほっこりtea timeに♪

是非、カフェ・キャトル神戸にてお買い求め下さい(*^0^*)v

20161124162009.jpg

 

お菓子のマーケット

11/9(水)お菓子のマーケットを開催しました!

初めての試みで、お客様が本当に来て下さるか、どれくらいのお菓子を用意するかなど、全く予想もつかずドキドキワクワクしながら準備しました(*^^)v

 

先生を筆頭に作り手6人、一生懸命心を込めて作ったお菓子が、テーブルに並んだときは本当に感動しました!!!

20161111163853.jpg

それぞれのお菓子、沢山の写真になりますが是非ご覧下さい(●^o^●)

20161111163736.jpg

20161111163737.jpg

20161111163738.jpg

20161111163739.jpg

20161111163740.jpg

20161111163741.jpg

20161111163742.jpg

20161111163743.jpg

20161111163744.jpg

20161111163745.jpg

20161111163844.jpg

20161111163845.jpg

20161111163846.jpg

20161111163847.jpg

20161111163848.jpg

20161111163849.jpg

20161111163850.jpg

20161111163852.jpg

 

お菓子作りに夢中になった数日間。

とてもとても楽しくて幸せでした。

当日、皆さんにも喜んで頂けた事、また沢山お買い上げ頂いた事、本当に感謝しています。

どうも有難うございました。

20161111163851.jpg

また、みなさんに喜んで頂ける何かが出来たら楽しいな♪なんて思いながら...

 

ありがとうございました(●^o^●)

< BACK

NEXT >


Copyright (C) CHIHIRO HATANAKA. All Rights Reserved.