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**tea party**

ずいぶんお久しぶりの更新になってしましました...

が、毎日元気にお菓子作りをしています♪

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6月はLessonの代わりにtea partyを行っています☆

10種類のお菓子や軽食をテーブルに並べ、皆様にお召しあがり頂いています(*^。^*)

こんなに沢山のケーキを作る事はなかなか無い事なので、毎日楽しく幸せです♪

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先生のルーツ、ドイツ菓子のFrankfurter Kanz

バタークリームだけど、とても軽くて食べやすい、本当に美味しいケーキです(^-^)

他にもクッキーやタルト、ジュレにアントルメも♪

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お庭のお花がケーキと共に、とっても可愛く飾られていて♪

インテリアやテーブルも素敵なのでそちらもお楽しみに(*^0^*)

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カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

今日は明日からのカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売の制作です♪

今回は、ついに完成したプレミックスパウダーセットを販売します!!!!

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入念に打ち合わせや試作を繰り返して完成したプレミックスパウダーセット★

思い入れ沢山です!!

プレミックスパウダーで作ったクッキーも入ってますよ(^-^)

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そして、今の季節にぴったりなレモンケーキも♪

レモン型で可愛く★もちろんお味も自信満々★☆

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是非、カフェ・キャトル神戸にてお買い求めください(*^。^*)

おまけ..

今日も可愛い親子がお手伝いしてくれました♪

可愛すぎる...★☆★

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今日のランチ(*^_^*)

今日は春らしく晴天!!

雨が続いていたので嬉しいです♪

ということで、今日のランチはテラスで..(●^o^●)

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暑くもなく、寒くもなく、風も気持ち良く最高に至福の時間です★

沢山のお花も可愛くて..♪

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気持ちのいいテラスで、今日のお稽古の振り返りをしながらの幸せランチタイムでした..♪

楽しい!お稽古!

今日も4月のお稽古を行っています♪

パパさんが撮ってくれたお写真を並べながら、メニューの説明..♪

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ブリュレのカラメリゼでもマカロンでも、みなさん「わぁ~!」「きゃぁ~!」と、とても嬉しい反応をしてくれて、楽しいお稽古です(●^o^●)

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ブリュレにマカロンに、春らしいお菓子を是非満喫してください♪

 

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4月のお稽古★

本日から4月の通常レッスンが始まりました!

メニューはマカロンとオレンジのクリームブリュレです♪

マカロンは普通のマカロンと、プティガトーにデコレーションしたものとを作ります☆

 

オーブンでマカロンのピエが出てきたところを確認中♪

みなさん上手に絞って下さったので大成功です(●^o^●)

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プティガトーはクリームを絞って更に可愛くなります♪

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premix powderの完成お披露目も兼ねて、サブレも焼きました☆

今回はプレーンのmixpowderにレモンの皮を加えて、レモン型で抜いて..♪

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とっても可愛く春らしいお菓子の完成です(●^o^●)

お庭の可愛すぎるお花とのテーブルセッティングも素敵~♪

 

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私は春が大好きなので、なんだかとても嬉しくなります♪

お子ちゃまlesson★

春休み期間中ということで、素敵な場所でお子ちゃまlessonをさせて頂きました(●^o^●)

先生と一緒に、みんなで一生懸命作ります♪

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マカロンもロールケーキも、みんなとても上手に仕上げてくれました♪

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女の子も男の子も、笑顔で楽しそうに、嬉しそうに作っている姿は本当に微笑ましく、私も楽しくて仕方ありません!

大人にはない発想があったり、ちゃんと先生の説明を理解して丁寧に仕上げてくれて..♪

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試食timeでの「美味しいっ」とニンマリ笑顔は最高です(#^.^#)

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お家でもママと一緒に、お友達と一緒に、是非作って下さいね(^-^)

そしてまた一緒にお菓子作りしましょうね(*^0^*)

テラスlunch

今日はとーーってもお天気が良かったので、テラスでのlunch(*^_^*)

嬉しすぎるぅ~(^◇^)

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咲き始めた可愛いお花達とのランチ(*^_^*)

まさに至福の時間...♪

 

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テラス、素敵すぎます(*^3^*)

お稽古

3月から4月にかけてのお稽古のmenu、マカロンとロールケーキです(●^o^●)

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焼き菓子販売♪カフェ・キャトル神戸

3/27よりカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子の制作をしました!(^^)!

春のタルト尽くし★☆

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レモンとオレンジのミルリトンとプラリネタルト♪

ぺロっと完食してしまう美味しさですよ(●^o^●)

そしてクッキーアソート★

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沢山の種類が入っているので楽しんで頂けます♪

 

ようやく暖かくなってきて桜も咲き始めました♪

美味しいお菓子でtea timeを楽しんでください(#^3^#)

 

試作!(^^)!

3月後半~4月初めはお子ちゃまレッスン(#^0^#)

マカロンとロールケーキを作ります♪

久しぶりのマカロン、焼いている時はドキドキしながら..♪

妥協せず、試作を重ねて重ねて美味しいものが出来上がっています(*^^)v

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大人でもマカロンを作れたら嬉しいのに、お子ちゃまなら更に喜んでもらえるかな♪

とわくわくしながら..(●^o^●)

 

そしてまたまたとても素敵な依頼を頂いており、そちらの試作も☆★

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これはなんでしょう?

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赤いプラリネです( ^^) /

フランス、リヨンの伝統菓子を作っています♪

 

普段作る機会のないお菓子に出会えました(*^3^*)

本当にありがたいです(#^.^#)

 

美味しい!楽しい!可愛い!

 


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