カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きました☆
今回のメニューは、バレンタインにあわせて
フォンダンショコラとラングドシャショコラ(●^o^●)
簡単で美味しい自信たっぷりのメニューです♪
皆さん、立ち上がってデモをご覧いただき、とても熱心★★
ラングドシャには可愛くお化粧もして。。。
焼きあがってすぐのフォンダンショコラで試食time!
皆さんの美味しいが何より嬉しいです(●^o^●)
御参加頂きました皆さま、キャトルのスタッフの方々、ありがとうございました☆
カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きました☆
今回のメニューは、バレンタインにあわせて
フォンダンショコラとラングドシャショコラ(●^o^●)
簡単で美味しい自信たっぷりのメニューです♪
皆さん、立ち上がってデモをご覧いただき、とても熱心★★
ラングドシャには可愛くお化粧もして。。。
焼きあがってすぐのフォンダンショコラで試食time!
皆さんの美味しいが何より嬉しいです(●^o^●)
御参加頂きました皆さま、キャトルのスタッフの方々、ありがとうございました☆
チョコレート勉強会を行いました(●^o^●)
テンパリングを行い、スパイラルやモールド等、沢山挑戦しました♪
チョコレートは苦手意識があり、行う前はなかなか手が出ませんが、うまくいくと嬉しくてとても楽しいです♪
チョコレートの世界に少し足を踏み入れる事が出来たような気分です(*^^)v
もっともっと勉強していきます!
年明け早々、ガレットデロワの制作に奮闘しました。
作っては即完売という経験をさせて頂きましたが、急な御依頼であったとはいえ、実力不足を痛感し反省しきりでした。
まだまだ勉強が足りません。
今年はいよいよ還暦を迎えます。
色々と迷いもあるけれど、おばあちゃま先生狙いましょうね...と言って下さった方があって、気持ちが吹っ切れて前に向かっています。
出来る事に限りはあるけれど、少しずつ、丁寧に、お菓子と向き合っていければと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
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