年明け早々、ガレットデロワの制作に奮闘しました。
作っては即完売という経験をさせて頂きましたが、急な御依頼であったとはいえ、実力不足を痛感し反省しきりでした。
まだまだ勉強が足りません。
今年はいよいよ還暦を迎えます。
色々と迷いもあるけれど、おばあちゃま先生狙いましょうね...と言って下さった方があって、気持ちが吹っ切れて前に向かっています。
出来る事に限りはあるけれど、少しずつ、丁寧に、お菓子と向き合っていければと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
年明け早々、ガレットデロワの制作に奮闘しました。
作っては即完売という経験をさせて頂きましたが、急な御依頼であったとはいえ、実力不足を痛感し反省しきりでした。
まだまだ勉強が足りません。
今年はいよいよ還暦を迎えます。
色々と迷いもあるけれど、おばあちゃま先生狙いましょうね...と言って下さった方があって、気持ちが吹っ切れて前に向かっています。
出来る事に限りはあるけれど、少しずつ、丁寧に、お菓子と向き合っていければと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
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