この季節、必ず作るぶどうのジュース。
ジュレにしたり、ムースにしたり～

今年はパート・ド・フリュイを作ってみました。
あまーいけれど果汁の濃さが、体に元気を与えてくれます。

この季節になると、先生が毎年つくるぶどうのジュース。

炭酸やお水で割って飲んでも、とびきり美味しいですし
このジュースを使って、ジュレにしたり、ムースにしたり...

今年はどんなものが出来るのか...
お楽しみに♪

ぶどうのジュース

ぶどう　400ｇ（大1房）
水　　　200㏄
グラニュー糖　　75ｇ
レモン汁　20㏄（1/2個分）

1.お鍋に、洗ったぶどう・水・グラニュー糖・レモン汁を加え、中火で炊く。
2.沸騰し、ぶどうの皮がはじけたら火を止め、漉す。

今日のランチはウィンナーロールパンとサラダ☆☆

メニューを聞いた瞬間、やった～♪と喜んでしまいました★
こういうランチ、大好きなんです（＾＾）

そして今から10月のお稽古の試作の試食！！

微調整を繰り返し、繰り返し、
美味しくて感動するものが完成していくんですね★☆

ギフトボックスに納まると華やかさを放つステンシルクッキーとサブレ

整理してみると、たーくさん持っていたクグロフ型。

旅先で買ったものも多く、思い出深い...