Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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取材用に...

バレンタイン用のお菓子を取材していただく事になり、今日はチョコレートの制作をしました☆

久しぶりのテンパリングにドギマギしながら...

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デコレーション用にお花のお砂糖漬けも..☆★
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とぉぉぉても可愛いものが出来ました(●^o^●)
テンパリングも一発成功し、気分は一気にノリノリ♪(笑)
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取材していただけるという素敵なお話のおかげで、苦手意識の強いテンパリングも好きになれそうです..(*^。^*)

11月のお稽古

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11月のお稽古メニューが決まりました。
お皿で組み立てるモンブランと、りんごのガレットです。

移り行く季節の早さにあわてて、秋から冬の美味しい素材を使いました。

どうぞお楽しみに...

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