焼き菓子の依頼を頂き
タルトを沢山焼きました♪

りんごのタルト
プティ ラ・フランスのタルト

2種（柿・レーズンとくるみとシュトロイゼル）のタルト

これは天板サイズにタルト生地を伸ばして焼きました！
かっこいいですよね～(*^3^*)

3種類共、そのお菓子にあったタルト生地で...（＾－＾）
だから全部違う生地です♪

タルト好きにはたまりません（＾0＾）

カフェ・キャトル神戸で販売する焼き菓子を制作しました（＾－＾）

・いちぢくケーキ
・フルーツケーキ
・バーチ・ディ・ダーマ
・スパイシーガトーショコラ
です（＾－＾）

今回はスパイスやシナモンが沢山入ったケーキで、この季節にぴったりのお菓子達です♪

忙しくなる12月ですが、ゆっくり紅茶やコーヒーを飲みながら焼き菓子を食べて、幸せｔｉｍｅを過ごして下さい（*^0^*）

12/7加西市民会館にて、親子で作るクリスマスケーキの講習会を行いました。

みなさんとっても上手に、そして楽しく作っていただけて、幸せでした（●＾o＾●）

スポンジも大成功（＾3＾）
こんなにふんわり焼けました♪

試食もほとんどのお子様がおかわりしてくれて...
お家で作ってね☆と言ったら、作る～！！と言ってくれて（＾＾）
とっても嬉しかったです♪

私たち、アシスタントにとっても貴重な体験となりました。
ありがとうございました☆☆

12/7（土）に加西市民会館で、親子で作るクリスマスケーキの講習会をします（＾＾）

今日は、事前準備で加西まで行ってきました♪

すでに、沢山の方にお申し込み頂き、私たちもわくわくです♪

また、当日の様子をUPします(*^。^*)

今日で11月のお稽古が終了しました。

イタリアンメレンゲのデモでは
皆さん立ち上がって見てくださって..（＾＾）
嬉しかったです♪

お持ち帰り用のムースも可愛く仕上がりました♪

今月もと～ても楽しかったです。

12月はノエルです☆
お楽しみしていてください（＾－＾）

そして...今日のレッスン後デザートに、先生が洋ナシのコンポートをアイスに添えてだしてくださいました(*^u^*)♪
洋ナシのコンポート、アレンジが色々とできるので皆さん是非作ってみてください♪

今年も可愛いレーブクーヘンが出来ました!(^^)!

カフェ・キャトル神戸のスタッフの方達も来てくださって（＾＾）
みんなペインティングが始まると、黙々と時間を忘れて熱中...♪

明日11/29より、カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子と共に販売されます（●＾o＾●）
ぜひ、行ってみて下さい（＾3＾）

レーブクーヘンを焼きました♪

家中に広がる香りが何ともいえず
今年もこの季節が来たな～と思わせてくれます（＾＾）

なんと先生は、レーブクーヘンを40年間毎年焼き続けているそうです！

私たちも40年焼き続けます(*^。^*)

クリスマス...☆★
今年もレーブクーヘンの季節がやってきました（＾＾）

11/29（金）からカフェ・キャトル神戸にて販売させていただくので只今制作中です♪

そんな中、沢山のクリスマス用の抜き型を発見！！

可愛すぎて、テンションあがります～（＞3＜）/♡

11月のお稽古メニューでラ・フランスのコンポートを作っています♪

可愛すぎるラ・フランス☆☆
沢山並べても、何をしても可愛い（●＾o＾●）

先日、鹿児島からのお客様が☆

鹿児島のNoriemというカフェの店長さんとスタッフさんが、お菓子のレッスンに来られました（＾＾）

二人とも、とても熱心に、作るお菓子に感動しながら学んでいらっしゃいました♪

店長さんのお言葉
「楽しみながら、美味しいものを作って　それをお客様に喜んでもらえたら、最高の仕事ですよね」

感動しました（＾－＾）

とっても素敵なお二人に出会て、幸せです♪

お菓子作りをしていて良かったと改めて感じました☆★

鹿児島に行ってNoriemに行くぞ～（●＾o＾●）