明日から、カフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子☆★

＊ココナッツマカロンクッキー

＊ウィークエンドコアントロータルト

＊ウィークエンドショコラ

＊オレンジカップケーキ

＊レモンサブレ

どれも爽やかで、ペロッと食べてしまうお菓子です。

伝統的なお菓子を、可愛く食べやすくアレンジしたものも...♪

お勧めです(*^^)v

梅雨のじめっとした季節ですが、お菓子を食べて身体も心も元気にお過ごし下さい（●＾o＾●）

明日からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂くお菓子の制作です♪

レモンサブレ、ホワイトチョコサンドクッキー オレンジ風味、抹茶のブールドネージュ♪

レモンサブレは、生徒さんが大好き！というお話をして下さったのをきっかけに新作を制作しました☆

とっても美味しいものが出来ました(*^3^*)

ピスタチオとアプリコットの焼き菓子とレモンケーキも♪

どれもこの時期にぴったりなお菓子です(*^^)v

作っている時から、美味しさが伝わる程でした♪♫

湿気や暑さに負けず、美味しいお菓子とお茶のTEA TIMEで楽しい時間を過ごして下さい（●＾o＾●）

先日、ナッぺの講習会をしました♪

苦手なナッぺを上手に楽しく出来るように・・・♪

沢山のコツを教えてもらい、なるほど！と感心するばかりでした（●＾o＾●）

繰り返し練習して、自分のものになれるよう頑張ります♪

チョコレートに引き続き、苦手意識を克服するのは楽しいですね♪

4.22（金）よりカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です☆

ピンクにグリーンに春らしいお菓子が出来上がりました♪

オレンジにピスタチオにいちごに♪

それぞれ香り豊かなお菓子たちです(*^^)v

素敵なTea timeに是非お召し上がりください(＾-＾）/

4月のお稽古が始まっています♪

メニューは、アールグレイのパウンドケーキ・キャラメルナッツクッキー・パンナコッタ☆

どれも簡単で美味しいお菓子です♪

春らしい可愛いお菓子とテーブルに癒されています（●＾o＾●）

francjourが東急銀座店をオープンするにあたり、プレス向けのギフトとレセプション用のお菓子を制作し、先生と東京出張に行ってきました（●＾o＾●）

こんなに沢山制作するのは初めてかも...！？というくらいの量を作らさせて頂きました♪

約1週間程かけて作った心を込めた贈り物を持って東京に！！

それはそれは素敵なお店で、銀座の素敵な場所にお菓子が並んでいる事に感動しました。

staffさんもとても素敵な方達で、東京に行った際は是非、お立ち寄りください♪

2日目のレセプションパーティーもちょこっと見る事ができ、華やかな世界にただただ見とれるばかり...♪

夢見心地だった東京での2日間。

こんな経験をさせて頂き、感謝しかありません。

お菓子を沢山制作させて頂いた事も、やればできる！という自信に..(*^^)v

これからも心を込めてたお菓子作りをし続けたいと思いました（●＾o＾●）

有難うございました☆★☆

カフェ・キャトルにて明日から販売して頂く焼き菓子です♪

レモンケーキにアプリコットタルト★

先月のチョコレートから変わり、明るく春らしいお菓子です♪

それに、大好きなアーモンドとヘーゼルナッツにココアのサブレの詰め合わせも♪

そして今回は、ボンボンショコラも作りました（●＾o＾●）

ホワイトチョコレートの中にはゆずのガナッシュが入っています♪

作っている時からドキドキわくわく、楽しみながら...★★

とっても美味しく出来たので、是非皆様にも食べて頂きたいです(*^^)v

まだ寒い日が続いていますが、春らしいお菓子で楽しいteatimeをお過ごしください(*^^)

本日でバレンタインのお稽古が全クラス終了しました！

大作のザッハトルテ！皆さんとても美しく仕上げて頂き嬉しい限りでした（●＾o＾●）

デモも一生懸命見て下さり・・・(^^)

今月の設えのテーマはヒヤシンス★★

先生が一生懸命育てたヒヤシンス★

とっても可愛く咲いてお部屋を彩ってくれました♪

ラングドシャも可愛くお化粧をして・・・♪

皆さんの美味しいが聞こえてくると本当に嬉しくなります。

どうぞ素敵なバレンタインをお過ごしください（●＾o＾●）

カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きました☆

今回のメニューは、バレンタインにあわせて

フォンダンショコラとラングドシャショコラ（●＾o＾●）

簡単で美味しい自信たっぷりのメニューです♪

皆さん、立ち上がってデモをご覧いただき、とても熱心★★

ラングドシャには可愛くお化粧もして。。。

焼きあがってすぐのフォンダンショコラで試食time！

皆さんの美味しいが何より嬉しいです（●＾o＾●）

御参加頂きました皆さま、キャトルのスタッフの方々、ありがとうございました☆

チョコレート勉強会を行いました（●＾o＾●）

テンパリングを行い、スパイラルやモールド等、沢山挑戦しました♪

チョコレートは苦手意識があり、行う前はなかなか手が出ませんが、うまくいくと嬉しくてとても楽しいです♪

チョコレートの世界に少し足を踏み入れる事が出来たような気分です(*^^)v

もっともっと勉強していきます！