本日、カフェキャトル神戸への最終納品分を仕上げ、今年のお菓子作り、無事終了いたしました。

製菓学校に通う為、お休みさせていただいたお稽古を5月より再開し、皆様に温かく迎えていただいて、本当に感謝しています。

7月には、六甲山の家にてsummer partyを催し、多くの皆様にご参加いただいて感激いたしました。

そして10.11.12月、私なりに満足のいくレシピをご紹介することが出来ました。

また、加西市民会館で講師を務めさせていただいた「親子で作るクリスマスケーキ」が反響をよび、お子様レッスン開催希望のお声を頂いておりますので、来年3～4月のお稽古は、お子様レッスンに当てさせていただこうと思っています。

まずは2月、気持ちはもはやバレンタインデーに向かっております。
何か素敵な閃きがあることを信じて～

どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

2013年、本当にありがとうございました。
皆様の温かいお気持ちに心より感謝いたします。

今週から、ノエルのお稽古が始まります。
お部屋もすっかりクリスマス一色。

ケーキも満足いく仕上がりとなりました。

皆様が喜んで下さることを楽しみにしています。

依頼を受け、たくさん焼き菓子を作りました。

12/7（土）加西市民会館にて、親子で作るクリスマスケーキの講習会を行います。

試作が完成しました。

7組20名の参加者の皆様とのケーキ作り、楽しみにしています。

今日で11月のお稽古全クラス終了しました。

今月は鹿児島から、境港市から～と遠方より御参加いただき感謝しています。

さて、心華やぐ12月、今年はどのように設えましょうか。
準備スタートです。

カフェ・キャトル神戸で販売する焼き菓子を制作しました（＾－＾）

・いちぢくケーキ
・フルーツケーキ
・バーチ・ディ・ダーマ
・スパイシーガトーショコラ
です（＾－＾）

今回はスパイスやシナモンが沢山入ったケーキで、この季節にぴったりのお菓子達です♪

忙しくなる12月ですが、ゆっくり紅茶やコーヒーを飲みながら焼き菓子を食べて、幸せｔｉｍｅを過ごして下さい（*^0^*）

明日、レーブクーヘンの絵付けをします。

今年の色はこんな感じ！

どんなペイントになるのかな？
楽しみ...

今日はアシスタントさんが午後入りだったので、2人でアフタヌーン・ティーを楽しみました。

2段トレイにのると、不思議とお菓子達もエレガントになります。

作ってみました、バーチ・ディ・ダーマ。

クリスマスプレゼントにぴったり

試作を繰り返しています。

Les Cadeaux Sinceresと糀屋の家紋シールは完成しました。