サブレ・クッキーの試作を進めています。
もう一つ、又もう一つと後をひくようなクッキーを目指して・・・
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サブレ・クッキー
7.25 カフェ・キャトル神戸 焼き菓子販売
今日のランチは...!(^^)!
今日のランチは...
カレーですっ!!!
とっても楽しみにしていたカレーですっ!!!
なぜならば、なんと、なんと☆
先生の息子さんがロンドン留学から帰国されて、その息子さんが作ったカレーなんです(*^0^*)
しかも、とっても美味しいと聞いていて、と~っても楽しみにしていたんです♪
そのお味は、しつこくなくて食べやすく、でもちゃんとコクもあって、辛さもちょうど良くて...
めっちゃ美味しかったです(●^o^●)
トマトが沢山入っているそうで♪
本当にぺロリと食べちゃいました☆★
レシピ頂きたいと頼んでしまいました...♪
息子さん、御馳走様でした~(*^^)v
今日のランチとお菓子☆
今日のランチは親子丼(*^。^*)
久しぶりに食べる親子丼にテンション上がります♪
天つゆを沢山作ったから、それにみりんなどを加えて作って頂いたそうで・・・♪
メモメモ☆
先生に作り方も教えて頂きながら、美味しく頂きました(*^^)v
そして今日はキャトルへの納品のお菓子を制作♪
可愛くて美味しいお菓子が出来ました(#^.^#)
暑くても、お菓子を作っていると楽しくて夏バテしません!(^^)!
アップサイドダウンケーキ
マーサ・スチュアートの作るお菓子やテーブルの設えが好きで、以前から本を沢山持っています。
チャンネルを教えて頂いてB.Sでマーサのお菓子レッスンを見ました。
画面からはお菓子作りの楽しさが伝わって~
学ぶべき点が沢山ありました。
3種類のお菓子を同じバターケーキ生地で見せていましたが、中でも「アップサイドダウンケーキ」に惹かれました。
昔、「メアリー・ポピンズのお料理教室」という本を見て、よく作っていたケーキです。
マーサはネクタリンを使っていましたが、私はオレンジで作ってみました。
マフィン型で焼くのも新鮮でした。
見よう見まねで作っていた少女の頃を懐かしく思い出しました。
試作
和定食と試作★
生姜のきいた野菜と豚の炒め物☆
美味しい~(#^.^#)
暑くたって、美味しいものはぺろり♪ですね(*^3^*)
今日もごちそうさまでした♪
そして試作は
何度も何度も微調整を繰り返しているマドレーヌ★
少しの妥協もせずに、納得するものが出来るまで作り続けます!
そんな行程が大好きです♪
今日のマドレーヌ、とてもおいしそうな表情で焼きあがってきました...(●^o^●)
もうひとつ、サブレの試作も☆
クッキー好きの私達☆★
食べだしたら止まらなくなる味~...(*^。^*)
食欲の夏です...(笑)