Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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バレンタインお稽古(*^^)

本日でバレンタインのお稽古が全クラス終了しました!

大作のザッハトルテ!皆さんとても美しく仕上げて頂き嬉しい限りでした(●^o^●)

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デモも一生懸命見て下さり・・・(^^)

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今月の設えのテーマはヒヤシンス★★

先生が一生懸命育てたヒヤシンス★

とっても可愛く咲いてお部屋を彩ってくれました♪

 

ラングドシャも可愛くお化粧をして・・・♪

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皆さんの美味しいが聞こえてくると本当に嬉しくなります。

どうぞ素敵なバレンタインをお過ごしください(●^o^●)

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2月のお稽古

2月のお稽古準備が整いました。

今年のバレンタイン・ケーキは、レシピをすっかり見直したザッハ・トルテです。

チョコレート菓子の醍醐味を味わっていただけたら...と思います。

カリッと軽いラング・ド・シャもショコラとオレンジのお味で御紹介します。

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皆様をお迎えする日に咲きますように・・とヒヤシンスを水栽培して...

少し大人なバレンタインの設えでお待ち致します。

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カフェ・キャトルでのお菓子教室★

カフェ・キャトルにてお菓子教室を開催して頂きました☆

今回のメニューは、バレンタインにあわせて

フォンダンショコラとラングドシャショコラ(●^o^●)

簡単で美味しい自信たっぷりのメニューです♪

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皆さん、立ち上がってデモをご覧いただき、とても熱心★★

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ラングドシャには可愛くお化粧もして。。。

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焼きあがってすぐのフォンダンショコラで試食time!

皆さんの美味しいが何より嬉しいです(●^o^●)

 

御参加頂きました皆さま、キャトルのスタッフの方々、ありがとうございました☆

 

チョコレート勉強会★

チョコレート勉強会を行いました(●^o^●)

テンパリングを行い、スパイラルやモールド等、沢山挑戦しました♪

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チョコレートは苦手意識があり、行う前はなかなか手が出ませんが、うまくいくと嬉しくてとても楽しいです♪

チョコレートの世界に少し足を踏み入れる事が出来たような気分です(*^^)v

もっともっと勉強していきます!

 

2016年

年明け早々、ガレットデロワの制作に奮闘しました。

作っては即完売という経験をさせて頂きましたが、急な御依頼であったとはいえ、実力不足を痛感し反省しきりでした。

まだまだ勉強が足りません。

 

今年はいよいよ還暦を迎えます。

色々と迷いもあるけれど、おばあちゃま先生狙いましょうね...と言って下さった方があって、気持ちが吹っ切れて前に向かっています。

出来る事に限りはあるけれど、少しずつ、丁寧に、お菓子と向き合っていければと思います。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

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2015年 ありがとうございました☆

今日は2015年お菓子の制作最終日でした。

あっと今の1年間でしたが、充実していて沢山の経験をさせて頂いた事を感謝しています。有難うございました☆★

 

2016年も、皆さんと楽しく美味しいお菓子を作ったり、私達が心を込めて作ったお菓子を美味しいと食べて頂ける様に、頑張ります(●^o^●)

 

2016年も皆さんと一緒に、美味しいお菓子と素敵な時間を過ごせますように...♪

どうぞよろしくお願い致します。

 

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2015年12月25日

クリスマスケーキのお稽古及び制作、すべて終了致しました。

今年も皆様から沢山の温かい応援を頂き、数々のイベント等、無事にこなす事が出来ました。

ありがとうございました。

 

来年も、丁寧に、穏やかに お菓子と向き合っていけたらと思います。

 

2016年、皆様にとりましても佳きお年となりますように...

 

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バレンタインに向けて

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先日より、来年のバレンタインデーに向けて試作が始まっています。

2016年のファーストレッスンは1月27日カフェ・キャトルにてフォンダンショコラとチョコレートのラングドシャを予定しています。

お問い合わせは、カフェ・キャトルへ。

皆さまの御参加をお待ち致しております。

 

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カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

明日18日(金)より、カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売をさせていただきます!

2015年最後の販売です★

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レモンケーキにバトン・ショコラ、フルーツケーキ、マドレーヌ・ショコラ、クッキーBOX...(●^o^●)

クリスマス仕様で可愛く美味しいお菓子です♪

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プレゼントとしてもぴったり♪

もちろん御自身用にもぜひ(*^^)v

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引き続き、レープクーヘンも販売しておりますので、是非カフェ・キャトル神戸へ(*^^)v

 

カフェ・キャトル神戸でのお菓子教室~バレンタイン~

2016.1/27(水)カフェ・キャトル神戸にてお菓子教室を開催させて頂きます(*^^)v

バレンタイン間近ということで、

フォンダンショコラとチョコレートのラングドシャです!

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もうしばらくしましたら、カフェ・キャトル神戸のホームページにて告知されますので、どうぞお申し込み下さい♪

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