今日のランチはポトフとポルチーニグラタンのパイ包み☆

寒い冬にぴったりの
キャベツ丸ごと、お野菜とお肉たっぷりのおいし～いポトフ♪
お野菜の甘味が出ていて、みんな思わず「あま～い♪」

ほんとに美味しかったです（＾＾）

ポルチーニグラタンのパイ包みも、贅沢で美味しくて
幸せご飯でした(*^。^*)

レーブクーヘンを焼きました♪

家中に広がる香りが何ともいえず
今年もこの季節が来たな～と思わせてくれます（＾＾）

なんと先生は、レーブクーヘンを40年間毎年焼き続けているそうです！

私たちも40年焼き続けます(*^。^*)

明日、レーブクーヘンの絵付けをします。

今年の色はこんな感じ！

どんなペイントになるのかな？
楽しみ...

クリスマス...☆★
今年もレーブクーヘンの季節がやってきました（＾＾）

11/29（金）からカフェ・キャトル神戸にて販売させていただくので只今制作中です♪

そんな中、沢山のクリスマス用の抜き型を発見！！

可愛すぎて、テンションあがります～（＞3＜）/♡

11月のお稽古メニューでラ・フランスのコンポートを作っています♪

可愛すぎるラ・フランス☆☆
沢山並べても、何をしても可愛い（●＾o＾●）

今日はアシスタントさんが午後入りだったので、2人でアフタヌーン・ティーを楽しみました。

2段トレイにのると、不思議とお菓子達もエレガントになります。

先日、鹿児島からのお客様が☆

鹿児島のNoriemというカフェの店長さんとスタッフさんが、お菓子のレッスンに来られました（＾＾）

二人とも、とても熱心に、作るお菓子に感動しながら学んでいらっしゃいました♪

店長さんのお言葉
「楽しみながら、美味しいものを作って　それをお客様に喜んでもらえたら、最高の仕事ですよね」

感動しました（＾－＾）

とっても素敵なお二人に出会て、幸せです♪

お菓子作りをしていて良かったと改めて感じました☆★

鹿児島に行ってNoriemに行くぞ～（●＾o＾●）

12月のノエルの試作を始めています♪

ノエルに飾るオーナメントの制作☆

久しぶりのチョコレートのテンパリング！
成功するか、ひやひやドキドキしましたが、、、

見事1回目で成功（●＾o＾●）

そしてこんなに可愛いものを作ってみました♪

今年のクリスマスノエルも期待していてくださいね☆

作ってみました、バーチ・ディ・ダーマ。

クリスマスプレゼントにぴったり

今日のランチは鶏の照り焼き定食♪
やった～（＾3＾）/~

この照り焼き、全然こってりしていなくて
本当においしかったです（＾＾）

そして毎回ながら、器も可愛い～☆★☆

幸せご飯でした♪