Les Cadeaux Sinceres by CHIHIRO HATANAKA

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おかずのやまもとや

10月1日に武庫之荘にOPENする、やまもとやのプレ・オープンに行ってきました(●^o^●)

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とってもとっても素敵なお店に感動と興奮しました!!!!

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さすが元キャトルカフェのスタッフさん!センス溢れる、でもとっても落ち着くお店です★

 

プレ・オープンではお惣菜の試食をさせて頂けました♪

お野菜たっぷりでどれも美味しい!優しくて温かい、お子様も安心して食べれるおかずです!

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先生も大興奮!(^^)!

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お祝いをしてもらいました

ふと気がつけば9月も半ば過ぎ

すっかり御無沙汰をいたしました。

フランジュール週末カフェへのお菓子作り、そしてにわかに決まったキッチンのリフォーム工事もあり、何かと忙しく夏を過ごしました。

 

昨日、アシスタントさん達が少し早いバースデーをお祝いしてくれました。

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なんと生まれて初めて手作りのケーキでHappy Birthdayを歌ってもらって、感激の記念日となりました。

最近のお菓子★

お久しぶりの更新になってしまいましたが、変わらず楽しく美味しいお菓子を制作しています(*^^)v

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フランジュールへのお菓子や来月から始まるお稽古の試作等★☆

タルトにケーキに...盛り沢山(●^o^●)

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お菓子の美味しい季節がやってきました♪

 

 

カフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売

今日はカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売の制作です(●^o^●)

大人気のレモンケーキにオレンジケーキ★

そして、今の時期に食べたくなるチーズサブレにココナッツサブレ★☆

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食べだしたら止まらなくなってしまう危険なやつです...(笑)

まだまだ暑いですが、美味しいお菓子でのtea time楽しんでください♪

 

カフェ・キャトル神戸でのお菓子教室

昨日はカフェ・キャトル神戸でお菓子教室をさせて頂きました♪

今回のメニューはpure jellyとレモンケーキです★

ゼラチンの扱い方が苦手な方が意外と多いようで、先生がコツやポイントなどしっかりお伝えします☆

そしてレモンケーキは、月に一度の焼き菓子販売でも人気のケーキ♪

こちらもポイントをしっかりお伝えしながら...(^-^)

 

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もちろん試食も♪

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オレンジ果汁のみで作ったスペシャルなジュレ★

なんと3つの固さの違うゼリーが味わえちゃいます(*^^)v

 

いつも楽しすぎて、あっという間にお時間が来てしまします。

皆さんから質問も沢山して頂けて、とても嬉しかったです♪

カフェ・キャトル神戸での温かく居心地の良い空間でのお菓子作り、幸せな時間でした!ありがとうございました!(^^)!

 

special lesson★

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先日、リクエストを頂いていたデコレーションとマンゴーのロールケーキのお稽古を開催しました♪

7月から夏休みを頂いているので、久しぶりのお稽古に私達もわくわく...(●^o^●)

 

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ナッぺの練習では、先生からレクチャーを受けながら何度もやり直ししたりと皆さん真剣に綺麗に仕上げていらっしゃいました!

ナッぺ、難しいですが上手に出来たら美味しさ倍増ですよね♪

ぜひお家でもtryしてみてくださいね★

LUNCHには、こちらもリクエスト頂いていたキッシュを♪

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冷凍可能なので、作って冷凍しておけますよ♪

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シンプルなケーキほど難しいと思いますが、とっても美味しくて...♪

みんなでぺロリと完食です(●^o^●)

ロールケーキにはマンゴーソースを添えてあります..♪

 

久しぶりのお稽古でしたが、とっても楽しくあっという間の時間でした(*^^)v

ありがとうございました☆★

francjour café

本当に暑い猛暑の日が続きますね・・・

そんな猛暑にも負けず、お菓子は楽しく作り続けています♪

 

そんな中、嬉しい事に♪

神戸三宮にあるfrancjpurの週末Caféで、Les Cadeaux Sinceresのお菓子をお召し上がり頂けます!

毎週、週替わりのお菓子を御案内しています(*^^)v

今週末は、マンゴーのロールケーキといちぢくのタルト、そしてキッシュです♪

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まるでフランス!なお店のテラスで、丁寧に美味しく作ったお茶とケーキで夏の疲れを癒して下さい(^-^)

 

 

カフェ・キャトル神戸にて焼き菓子販売★

明日からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子です♪

夏らしく爽やかに(*^^)v

全て満足のいく仕上がりで、自信たっぷりのお菓子です★☆

 

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暑いこの時期に食べても美味しいガトーショコラ!

コーヒーにもよく合います(^-^)

 

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マジパン入りのオレンジケーキに、ココナッツの舟型クッキー♪

レモンケーキもあります♪

 本当に毎日暑い日が続きますが、お菓子で癒されて頂けたら嬉しいです(●^o^●)

 

gift box

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gift boxの御依頼をして頂きました(*^0^*)

お菓子の詰め合わせってとっても可愛いので嬉しい依頼です★☆

ありがとうございます♪

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ドイツ菓子のスピッツブーベンにナッツのサブレやフロランタン、レモンケーキにマーブルケーキ...♪

色々な種類の入った焼き菓子の詰め合わせが完成しました(*^^)v

贈る方の想いが届くように、食べて頂く方が感動してくれるように、そんな気持ちを込めた「心を込めた贈り物」が出来ました(●^o^●)

 

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pure jelly

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蒸し暑い日々が続きます。

この季節、喉ごしの良い爽やかなゼリーを、たっぷり果汁を絞って作っています。

8月開催予定のカフェ・キャトル神戸の講習会で美味しく作るコツをお伝えします。

どうぞお楽しみに!

カフェ・キャトル神戸のH.Pの案内をお待ち下さい。