今日は明日からカフェ・キャトル神戸にて販売して頂く焼き菓子の制作です♪

旬の洋ナシをつかったアップサイドダウンというケーキ★

メープルの味がほんのりしてとても深い味わいのケーキです(*^^)v

紅茶にぴったり♪

それに、大人気のレモンケーキ★

そして、スパイスの香るクッキーと、アーモンドと卵白の贅沢で食感がくせになるクッキーを、楓やリスなど秋らしい型抜きクッキーの詰め合わせで...（●＾o＾●）

是非、カフェ・キャトル神戸にてご覧下さい(*^3^*)

長い夏休みを頂きましたが、10月1日よりお稽古を再開致します。

季節は巡り、お店に並ぶ果物も野菜もすっかり秋の風情に...

制作意欲が高まります。

ほんの少しのリフォームの予定が、すっかり雰囲気の変わったキッチンで皆さまをお待ち致します。

長年お世話になったカフェ・キャトル神戸の元スタッフさんが、お惣菜屋さんを始められます。

今日はプレ・オープン。

彼女のお好きな糀クッキーをお作りしてお祝いに伺いました。

彼女らしいセンスが光る可愛いお店に、細やかな優しさがいっぱい詰まった野菜中心のお惣菜が並んでいます。

オープンは10月1日。

是非皆さまお出かけ下さい。

おかずのやまもとや

尼崎市武庫之荘5丁目14-2

10月1日に武庫之荘にOPENする、やまもとやのプレ・オープンに行ってきました（●＾o＾●）

とってもとっても素敵なお店に感動と興奮しました！！！！

さすが元キャトルカフェのスタッフさん！センス溢れる、でもとっても落ち着くお店です★

プレ・オープンではお惣菜の試食をさせて頂けました♪

お野菜たっぷりでどれも美味しい！優しくて温かい、お子様も安心して食べれるおかずです！

先生も大興奮!(^^)!

ふと気がつけば9月も半ば過ぎ

すっかり御無沙汰をいたしました。

フランジュール週末カフェへのお菓子作り、そしてにわかに決まったキッチンのリフォーム工事もあり、何かと忙しく夏を過ごしました。

昨日、アシスタントさん達が少し早いバースデーをお祝いしてくれました。

なんと生まれて初めて手作りのケーキでHappy Birthdayを歌ってもらって、感激の記念日となりました。

お久しぶりの更新になってしまいましたが、変わらず楽しく美味しいお菓子を制作しています(*^^)v

フランジュールへのお菓子や来月から始まるお稽古の試作等★☆

タルトにケーキに...盛り沢山（●＾o＾●）

お菓子の美味しい季節がやってきました♪

今日はカフェ・キャトル神戸での焼き菓子販売の制作です（●＾o＾●）

大人気のレモンケーキにオレンジケーキ★

そして、今の時期に食べたくなるチーズサブレにココナッツサブレ★☆

食べだしたら止まらなくなってしまう危険なやつです...（笑）

まだまだ暑いですが、美味しいお菓子でのtea time楽しんでください♪

昨日はカフェ・キャトル神戸でお菓子教室をさせて頂きました♪

今回のメニューはpure jellyとレモンケーキです★

ゼラチンの扱い方が苦手な方が意外と多いようで、先生がコツやポイントなどしっかりお伝えします☆

そしてレモンケーキは、月に一度の焼き菓子販売でも人気のケーキ♪

こちらもポイントをしっかりお伝えしながら...（＾－＾）

もちろん試食も♪

オレンジ果汁のみで作ったスペシャルなジュレ★

なんと3つの固さの違うゼリーが味わえちゃいます(*^^)v

いつも楽しすぎて、あっという間にお時間が来てしまします。

皆さんから質問も沢山して頂けて、とても嬉しかったです♪

カフェ・キャトル神戸での温かく居心地の良い空間でのお菓子作り、幸せな時間でした！ありがとうございました!(^^)!

先日、リクエストを頂いていたデコレーションとマンゴーのロールケーキのお稽古を開催しました♪

7月から夏休みを頂いているので、久しぶりのお稽古に私達もわくわく...（●＾o＾●）

ナッぺの練習では、先生からレクチャーを受けながら何度もやり直ししたりと皆さん真剣に綺麗に仕上げていらっしゃいました！

ナッぺ、難しいですが上手に出来たら美味しさ倍増ですよね♪

ぜひお家でもtryしてみてくださいね★

LUNCHには、こちらもリクエスト頂いていたキッシュを♪

冷凍可能なので、作って冷凍しておけますよ♪

シンプルなケーキほど難しいと思いますが、とっても美味しくて...♪

みんなでぺロリと完食です（●＾o＾●）

ロールケーキにはマンゴーソースを添えてあります..♪

久しぶりのお稽古でしたが、とっても楽しくあっという間の時間でした(*^^)v

ありがとうございました☆★

本当に暑い猛暑の日が続きますね・・・

そんな猛暑にも負けず、お菓子は楽しく作り続けています♪

そんな中、嬉しい事に♪

神戸三宮にあるfrancjpurの週末Caféで、Les Cadeaux Sinceresのお菓子をお召し上がり頂けます！

毎週、週替わりのお菓子を御案内しています(*^^)v

今週末は、マンゴーのロールケーキといちぢくのタルト、そしてキッシュです♪

まるでフランス！なお店のテラスで、丁寧に美味しく作ったお茶とケーキで夏の疲れを癒して下さい（＾－＾）